营养高招

国民党员

营养高招　　营养巧搭配“1＋1＞2”
　　如果食物搭配合理，可让食物的营养发挥最大的作用，起到事半功倍的效果。
　　腊八粥是营养配餐的“标兵”：各种杂粮的营养相辅相成，早饭和晚饭多种谷类（谷类食品）一起熬粥，对消化（消化食品）系统功能较弱的人最有好处。
　　猪肝和青椒是绝配：青椒的维生素（维生素食品）C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。午饭吃青椒肝尖，不但补铁（铁食品），也为下午维生素C的流失做补充。
　　胡萝卜一定要配肉：肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。
　　鱼和豆腐最佳搭档：鱼中的维生素D可使豆腐中钙（钙食品）的吸收率提高20多倍。
　　豆腐萝卜促进消化：豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。