转载 戒 烟 限 酒 与 健 康

书山上的来客

戒  烟  限  酒  与  健  康       -----“饭后吸烟、祸害无边”，“举杯邀明月、饮酒需思量”。

                      1992年世界卫生组织公布维多利亚宣言指出：人类健康四大基石——合理膳食、适量运动、   戒烟限酒、心理平衡。其中第三大基石便是戒烟限酒。常言道：“饭后吸烟、祸害无边”，“举杯邀明月、饮酒需思量”。
一、吸烟与健康
（一）吸烟的危害：
1、研究人员在动物实验时，把一滴纯尼古丁滴在狗舌头上，几分钟后狗就死亡了。后来，一滴尼古丁又以同样的方式杀死一匹体重200公斤的马。日本一位名叫山极的科学家，将烟焦油涂抹在兔子的耳朵上，不久，兔子的耳朵上长出了一个大肿瘤。据调查，患鳞状细胞型支气管肺癌的病人中，有吸烟史的在95%以上，而且大多是吸烟历史很长、吸烟量很大。
2、别小看一支烟，当你点燃以后所产生的化学物质多达6000多种，其中己被证实有害于健康的物质即在500种以上。抽烟时，你就开始吸入这500多种有害的化学物质，其中尼古丁、焦油、一氧化碳及其他致癌物质对人体损害最大。
3、烟中的这种物质还具有多种生物学作用，被吸入人体后，对呼吸道、心血管、胃肠、神经系统和肝、肾等器官，都有不同程度的损害。
4、吸烟与妇女健康关系密切
（二）吸烟现状：
WHO：全球每年死于吸烟有关的各种疾病达300万人。预计到2005年将超过1000万，而我国将高达200万人，占全世界20%。现在我国吸烟人数高达3亿人，被动吸烟的人数达4亿人。
（三）戒烟方法
1、世界卫生组织提出戒烟十大建议：
（1）自己制定一个停止吸烟的计划，并下决定严格遵守。
（2）停止吸烟后，生理上会出现某些反应，如头晕眼花、烦躁不安等，这些表明你的机体正在清除体内尼古丁，一周后症状会消失的。
（3）扔掉你所有烟缸、未开封的包烟、打火机。
（4）多喝水，上班时也要准备好水。
（5）加强体育活动。
（6）用原用于买烟的钱去买自己特别想要的东西。
（7）改变习惯，避免进入常买烟的商店，选择无烟环境。
（8）别把不愉快的事和喜事作为开戒“就吸一支”的借口。
（9）注意饮食营养，增加业余活动，不必担心发胖。
（10）不要担忧，一天不吸烟对你和同事都是件好事。
2、戒烟技巧
（1）选择假日
（2）快乐结伴
（3）数量递减
（4）家庭作用
(5)尼古丁替代品
二、饮酒与健康
（一）基本要求：饮酒提倡节饮，制止滥饮，如《礼记》中作了具体的说明：“君子之饮酒也，一爵而色温如也，二爵而言斯，三爵而冲然以退。” 孔子曾提出“唯酒无量，不及乱”，就是说各人饮酒的多少没有什么具体的数量限制，以饮酒之后神志清晰、形体稳健、气血安宁、皆如其常为限度。
（二）酒精在体内的代谢过程

人体饮酒后80%以上的乙醇有胃肠道迅速吸收，其中2～10%部分从肾脏和肺排除，肝脏是乙醇体内代谢的唯一器官。乙醇经过干细胞代谢改变为乙醛，由乙醛代谢为乙酸，最后进入三羧循环氧化成二氧化碳和水。所以说首先受损害的器官是肝脏。对酒而言肝脏是唯一解毒的脏器，肝功能好，则解毒功能号，受损害小，肝功能差则解毒功能下降，机体受损害程度就严重。

（三）急性酒精中毒

1、兴奋期：饮酒后乙醇血液浓度达到11mmol/L（或体内酒精量达20～40ml）是感觉头痛、欣快、兴奋，血乙醇浓度超过16mmol/L时出现健谈、情绪不稳定、自负、可有粗鲁行为，也可能沉默、孤僻等，乙醇血液浓度达到22mmol/L时驾车易发生车祸等情况。

2、共济失调期：饮酒史学乙醇浓度达到33mmol/L(或体内酒精含量的50～100ml）时，出现小脑功能受抑制，引起共济失调；肌肉运动不协调，行动笨拙，言语含糊不清，视力模糊，眼球振颤、复视、步态不稳定等表现。有乙醇浓度达到43mmol/L时，出现恶心、呕吐、困倦等表现。
3、昏迷期：饮酒后血乙醇浓度达54mmol/L(体内酒精量可达200ml以上）时，进入昏迷期，表现为昏睡、瞳孔散大、体温降低，当血乙醇超过87mmol/L时，患者陷入深昏迷，心率加快，血压下降，呼吸慢而有鼾者，可出现呼吸、循环麻痹而危及生命。这阶段主要病理
改变为网状结构以及延髓受抑制。
1、酒精致死量为乙醇血液浓度为5～8g/kg。
2、女性死胎率增加，胎儿酒精中毒可出现畸形，发育迟钝，智力低下等。
（四）慢性酒精中毒

1、神经、精神系统的损害：

长期酗酒首先对神经系统大脑的损害，表现为周围神经麻痹，末梢神经炎，出现手足感觉异常，麻木，烧灼感，无力，继而出现大脑萎缩，癫痫，慢性酒精中毒也可导致精神分裂症。
2、消化道疾病：
①长期酗酒可导致反流性骨髓炎，急、慢性胃炎，胃溃疡，小肠营养吸收不良症，胰腺炎等疾病。
②长期大量饮酒导致中毒性肝损伤，引发酒精性脂肪肝，酒精性肝炎和酒精性肝硬化，酒精性肝病是导致青、中年死亡的主要原因之一。

（五）心血管系统疾病

长期酗酒可导致心肌损害，心肌细胞及间质水肿和纤维化、线粒体变性等。引发酒精性心肌病，出现心脏增大、心率失常、可有心房颤动、频发性期前收缩等，呼吸困难，心功能不全等。

   长期酗酒引起血中肾上腺皮质激素及儿茶酚胺增多，高血压发病率明显增高。
（六）造血系统疾病
长期酗酒可出现贫血，贫血为巨幼细胞贫血或缺铁性贫血。因为出现凝血因子缺乏，血小板减少，血小板凝聚功能受抑制可有出血倾向。
（七）呼吸系统疾病
因慢性酒精中毒机体免疫功能降低容易患上呼吸道感染及肺炎。
（八）代谢疾病和营养疾病
1、长期酗酒可引起代谢紊乱，如代谢性酸中毒，低血糖症，电解质紊乱如血钾、血镁降低等。
2、长期酗酒可引起多种营养缺乏如维生素B缺乏引起末梢神经炎、周围神经麻痹、叶酸缺乏导致巨幼细胞性贫血等。
（九）生殖系统疾病
1、长期酗酒导致男性性功能低下，睾丸酮减少。
2、女性死胎率增加，胎儿酒精中毒可出现畸形，发育迟钝，智力低下等。
（十）对酒精的依赖性和戒断综合症

长期酗酒者不能戒酒主要两个原因是对酒精的依赖性和停止饮酒后出现的戒断综合症。

人们在饮酒后可产生轻松、兴奋、欣快感觉，所以长期饮酒的人未获得饮酒后出的特殊快感不肯戒酒产生了心理上的依赖。并且反复长期的饮酒时中枢神经系统发生某种生理、生化变化，以致需要乙醇持续地存在于体内，避免发生戒断综合症。这样饮酒后耐受性的不断增加酒量增加，饮酒的成瘾性越喝越大，喝的年限越长，各系统的疾病就增多，受损害程度越加重。
     长期酗酒者停止饮酒或减少饮酒量时可发生戒断综合症，一般减少饮酒后6～24小时发病，症状为振颤、焦虑不安，兴奋、失眠、心动过速，血压升高，大量出汗，恶心呕吐，多在2～5周内缓解，有时也出现酒精性幻觉反应，主要为患者已是清醒，但出现幻听、幻视、错觉及时物变形情形，可持续3～4周缓解，也可出现阶段性惊厥反应，停止饮酒后发生癫痫大发作，多数只发作1～2次，每次持续数分钟。较为严重的反应为震颤谵忘反应。在停止饮酒后24～72小时后患者出现精神错乱，全身肌肉震颤。在意识模糊的情况下出现生动、恐惧的幻视，可有大量出汗、心动过速、血压升高等交感神经兴奋症状。
（十一）饮酒七招
1、饮时心境要好：人在发怒时，肝气上逆，面红耳赤，头痛头晕，如再饮酒，加上乙醇的作用，势如火上浇油，更宜失控，以致造成不堪设想的后果。
2、温酒而喝：因为酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量再多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。
3、勿混饮：《清升录》曾告诫人们："酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深。"
4、空腹勿饮  ：因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。
   勿强饮：君子饮酒，率真量情。文人懦雅，概有斯致。
5、酒后少饮茶：李时珍说："酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患水肿、消渴、孪痛之疾。"
6、 饮必小咽：正确的饮法应该是轻酌慢饮。《吕氏春秋》说："凡养生，……饮必小咽，端直无戾。"明龙遵钗在《饮食绅言》中说："喝酒不宜太多太急，否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。"
       -----“饭后吸烟、祸害无边”，“举杯邀明月、饮酒需思量”。

                      1992年世界卫生组织公布维多利亚宣言指出：人类健康四大基石——合理膳食、适量运动、   戒烟限酒、心理平衡。其中第三大基石便是戒烟限酒。常言道：“饭后吸烟、祸害无边”，“举杯邀明月、饮酒需思量”。
一、吸烟与健康
（一）吸烟的危害：
1、研究人员在动物实验时，把一滴纯尼古丁滴在狗舌头上，几分钟后狗就死亡了。后来，一滴尼古丁又以同样的方式杀死一匹体重200公斤的马。日本一位名叫山极的科学家，将烟焦油涂抹在兔子的耳朵上，不久，兔子的耳朵上长出了一个大肿瘤。据调查，患鳞状细胞型支气管肺癌的病人中，有吸烟史的在95%以上，而且大多是吸烟历史很长、吸烟量很大。
2、别小看一支烟，当你点燃以后所产生的化学物质多达6000多种，其中己被证实有害于健康的物质即在500种以上。抽烟时，你就开始吸入这500多种有害的化学物质，其中尼古丁、焦油、一氧化碳及其他致癌物质对人体损害最大。
3、烟中的这种物质还具有多种生物学作用，被吸入人体后，对呼吸道、心血管、胃肠、神经系统和肝、肾等器官，都有不同程度的损害。
4、吸烟与妇女健康关系密切
（二）吸烟现状：
WHO：全球每年死于吸烟有关的各种疾病达300万人。预计到2005年将超过1000万，而我国将高达200万人，占全世界20%。现在我国吸烟人数高达3亿人，被动吸烟的人数达4亿人。
（三）戒烟方法
1、世界卫生组织提出戒烟十大建议：
（1）自己制定一个停止吸烟的计划，并下决定严格遵守。
（2）停止吸烟后，生理上会出现某些反应，如头晕眼花、烦躁不安等，这些表明你的机体正在清除体内尼古丁，一周后症状会消失的。
（3）扔掉你所有烟缸、未开封的包烟、打火机。
（4）多喝水，上班时也要准备好水。
（5）加强体育活动。
（6）用原用于买烟的钱去买自己特别想要的东西。
（7）改变习惯，避免进入常买烟的商店，选择无烟环境。
（8）别把不愉快的事和喜事作为开戒“就吸一支”的借口。
（9）注意饮食营养，增加业余活动，不必担心发胖。
（10）不要担忧，一天不吸烟对你和同事都是件好事。
2、戒烟技巧
（1）选择假日
（2）快乐结伴
（3）数量递减
（4）家庭作用
(5)尼古丁替代品
二、饮酒与健康
（一）基本要求：饮酒提倡节饮，制止滥饮，如《礼记》中作了具体的说明：“君子之饮酒也，一爵而色温如也，二爵而言斯，三爵而冲然以退。” 孔子曾提出“唯酒无量，不及乱”，就是说各人饮酒的多少没有什么具体的数量限制，以饮酒之后神志清晰、形体稳健、气血安宁、皆如其常为限度。
（二）酒精在体内的代谢过程

人体饮酒后80%以上的乙醇有胃肠道迅速吸收，其中2～10%部分从肾脏和肺排除，肝脏是乙醇体内代谢的唯一器官。乙醇经过干细胞代谢改变为乙醛，由乙醛代谢为乙酸，最后进入三羧循环氧化成二氧化碳和水。所以说首先受损害的器官是肝脏。对酒而言肝脏是唯一解毒的脏器，肝功能好，则解毒功能号，受损害小，肝功能差则解毒功能下降，机体受损害程度就严重。

（三）急性酒精中毒

1、兴奋期：饮酒后乙醇血液浓度达到11mmol/L（或体内酒精量达20～40ml）是感觉头痛、欣快、兴奋，血乙醇浓度超过16mmol/L时出现健谈、情绪不稳定、自负、可有粗鲁行为，也可能沉默、孤僻等，乙醇血液浓度达到22mmol/L时驾车易发生车祸等情况。

2、共济失调期：饮酒史学乙醇浓度达到33mmol/L(或体内酒精含量的50～100ml）时，出现小脑功能受抑制，引起共济失调；肌肉运动不协调，行动笨拙，言语含糊不清，视力模糊，眼球振颤、复视、步态不稳定等表现。有乙醇浓度达到43mmol/L时，出现恶心、呕吐、困倦等表现。
3、昏迷期：饮酒后血乙醇浓度达54mmol/L(体内酒精量可达200ml以上）时，进入昏迷期，表现为昏睡、瞳孔散大、体温降低，当血乙醇超过87mmol/L时，患者陷入深昏迷，心率加快，血压下降，呼吸慢而有鼾者，可出现呼吸、循环麻痹而危及生命。这阶段主要病理
改变为网状结构以及延髓受抑制。
1、酒精致死量为乙醇血液浓度为5～8g/kg。
2、女性死胎率增加，胎儿酒精中毒可出现畸形，发育迟钝，智力低下等。
（四）慢性酒精中毒

1、神经、精神系统的损害：

长期酗酒首先对神经系统大脑的损害，表现为周围神经麻痹，末梢神经炎，出现手足感觉异常，麻木，烧灼感，无力，继而出现大脑萎缩，癫痫，慢性酒精中毒也可导致精神分裂症。
2、消化道疾病：
①长期酗酒可导致反流性骨髓炎，急、慢性胃炎，胃溃疡，小肠营养吸收不良症，胰腺炎等疾病。
②长期大量饮酒导致中毒性肝损伤，引发酒精性脂肪肝，酒精性肝炎和酒精性肝硬化，酒精性肝病是导致青、中年死亡的主要原因之一。

（五）心血管系统疾病

长期酗酒可导致心肌损害，心肌细胞及间质水肿和纤维化、线粒体变性等。引发酒精性心肌病，出现心脏增大、心率失常、可有心房颤动、频发性期前收缩等，呼吸困难，心功能不全等。

   长期酗酒引起血中肾上腺皮质激素及儿茶酚胺增多，高血压发病率明显增高。
（六）造血系统疾病
长期酗酒可出现贫血，贫血为巨幼细胞贫血或缺铁性贫血。因为出现凝血因子缺乏，血小板减少，血小板凝聚功能受抑制可有出血倾向。
（七）呼吸系统疾病
因慢性酒精中毒机体免疫功能降低容易患上呼吸道感染及肺炎。
（八）代谢疾病和营养疾病
1、长期酗酒可引起代谢紊乱，如代谢性酸中毒，低血糖症，电解质紊乱如血钾、血镁降低等。
2、长期酗酒可引起多种营养缺乏如维生素B缺乏引起末梢神经炎、周围神经麻痹、叶酸缺乏导致巨幼细胞性贫血等。
（九）生殖系统疾病
1、长期酗酒导致男性性功能低下，睾丸酮减少。
2、女性死胎率增加，胎儿酒精中毒可出现畸形，发育迟钝，智力低下等。
（十）对酒精的依赖性和戒断综合症

长期酗酒者不能戒酒主要两个原因是对酒精的依赖性和停止饮酒后出现的戒断综合症。

人们在饮酒后可产生轻松、兴奋、欣快感觉，所以长期饮酒的人未获得饮酒后出的特殊快感不肯戒酒产生了心理上的依赖。并且反复长期的饮酒时中枢神经系统发生某种生理、生化变化，以致需要乙醇持续地存在于体内，避免发生戒断综合症。这样饮酒后耐受性的不断增加酒量增加，饮酒的成瘾性越喝越大，喝的年限越长，各系统的疾病就增多，受损害程度越加重。
     长期酗酒者停止饮酒或减少饮酒量时可发生戒断综合症，一般减少饮酒后6～24小时发病，症状为振颤、焦虑不安，兴奋、失眠、心动过速，血压升高，大量出汗，恶心呕吐，多在2～5周内缓解，有时也出现酒精性幻觉反应，主要为患者已是清醒，但出现幻听、幻视、错觉及时物变形情形，可持续3～4周缓解，也可出现阶段性惊厥反应，停止饮酒后发生癫痫大发作，多数只发作1～2次，每次持续数分钟。较为严重的反应为震颤谵忘反应。在停止饮酒后24～72小时后患者出现精神错乱，全身肌肉震颤。在意识模糊的情况下出现生动、恐惧的幻视，可有大量出汗、心动过速、血压升高等交感神经兴奋症状。
（十一）饮酒七招
1、饮时心境要好：人在发怒时，肝气上逆，面红耳赤，头痛头晕，如再饮酒，加上乙醇的作用，势如火上浇油，更宜失控，以致造成不堪设想的后果。
2、温酒而喝：因为酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量再多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。
3、勿混饮：《清升录》曾告诫人们："酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深。"
4、空腹勿饮  ：因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。
   勿强饮：君子饮酒，率真量情。文人懦雅，概有斯致。
5、酒后少饮茶：李时珍说："酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患水肿、消渴、孪痛之疾。"
6、 饮必小咽：正确的饮法应该是轻酌慢饮。《吕氏春秋》说："凡养生，……饮必小咽，端直无戾。"明龙遵钗在《饮食绅言》中说："喝酒不宜太多太急，否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝、脾、肾、肺五脏中最重要的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。"

少年

（六）造血系统疾病
长期酗酒可出现贫血，贫血为巨幼细胞贫血或缺铁性贫血。因为出现凝血因子缺乏，血小板减少，血小板凝聚功能受抑制可有出血倾向。
（七）呼吸系统疾病
因慢性酒精中毒机体免疫功能降低容易患上呼吸道感染及肺炎。