你喝到正宗的商城高山茶了吗？写在商城高山茶生态原产地保护的日子...

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你喝到正宗的商城高山茶了吗？

       经过县直单位工作人员一年多的努力，商城高山茶终于进入了生态原产地保护名单，这个生态原产地保护工作的初衷，是保护在商城县本土茶企业生产出来的商城高山茶，但是就在公示结束之后的这么一个日子，我们却陷入深深的担忧。
       多年来，商城县境内生产的信阳毛尖就有别于信阳其他县区生产的信阳毛尖，也正是因此，商城茶产业萌生了创建自己的品牌的想法，商城高山茶团体商标就在这样一个背景下，由县政府牵头申报成功，并制定了商城高山茶团体标准，这是一个令商城茶产业经营者振奋人心的事情。可是，现实情况并不那么乐观。
       商城高山茶绿茶以“芽头大，汤色清，味道浓，耐冲泡”为特点，冲泡后，茶汤清澈透明，茶毫悬浮，闻之清香扑鼻，饮一口清爽甘甜，口舌生津。深受消费者喜爱，在品饮商城高山茶的时候，不仅口舌回甘，更有一种心旷神怡的感觉，让茶客念念不忘。这也是很多消费者宁可多付出更多成本，也要买到正宗商城高山茶的原因。曾几何时，原产地商城的茶叶刚上市就被抢购、定购一空，根本满足不了市场的需求，也就在这种背景下，一些不良商家有了采购外地茶叶冒充商城高山茶的主意，外地绿茶籍此源源不断的运到商城，穿上信阳毛尖、商城高山茶的外衣，假冒“商城高山茶”卖给曾对他们十分信赖的客户......
       有几个真实的案例：
       其一、今年清明前，有朋友打电话问我有没有时间帮他看一下茶，是他的朋友在某乡购置了几百斤的明前毛尖茶，回家品尝时又总觉得口感不太对，让我帮忙看看是什么原因。半小时后，透过玻璃门就看到茶台上透明袋子装的茶叶，第一感觉那是川茶，与川茶的形状、颜色基本一致。进门后，我就再瞟一眼自封袋里的茶叶，问他是不是这个茶？他说是的，我就直接告诉他，不用看了，是川茶。朋友十分惊讶，又立刻转为平静，他的意思是在我这里基本证实了他的猜想。在他的再三要求下，我还是打开了袋子，慎重的分辨茶叶，得出来的结论是：去年的川茶，也就是陈茶。而此时，他朋友买到的几百斤茶叶，已经发往北京分装送人，以商城老家春茶初采的名义，以商城高山茶的名义，送给了那些重要的客户或者朋友，可能也包括领导......
       其二、五月份的一天，从黄柏山路进城，走在和谐小区附近，一辆鄂A牌依维柯满装透明茶叶袋朝县城方向行驶，出于好奇，就多打量了那车茶叶包装袋，较商城茶企常用的60型70型袋子明显细小很多，大概是40型或者45型细袋子，而那一车茶，应该有一吨左右。正在好奇鄂A车是不是要从上石桥上高速，但它在黄柏山路与温泉大道交叉口右转，向崇福公园方向进城了......
       其三、一次闲聊中，某茶人说他在信阳还有两吨茶没有运回来......
       其四、不久前几位朋友一块聊天，其中一位平时言语比较谨慎朋友说：某某茶企之前就是靠卖外地茶发家的......
       其五、一些自称做茶很多年的茶企，他们在谈论商城高山茶生产工艺的时候，表述的高山茶生产工艺与信阳毛尖、商城高山茶标准里的生产工艺不同；他们在谈论信阳红茶的时候，表述的信阳红茶生产工艺，与信阳红茶标准里的生产工艺也不同；误导了消费者是一件小事，真正的问题是从侧面反映出，他就没按标准生产茶叶，或者是根本没有实际生产茶叶。
       知情人透露，每年都有十几吨二十几吨的外地茶，通过各种渠道运到商城，有些是自己去外地监督生产，然后押运回来，有些是通过物流、快递发到商城，有些是外地茶商直接开车送来。在商城县销售外地茶，应该是允许的，现在的市场开放，我们可以销售全国各地的茶产品，只要你要告诉客户，那些茶的来源，而且，不能使用信阳毛尖茶、商城高山茶的包装去装外地茶。但是，现在有些茶企业，就直接用信阳毛尖、商城高山茶的包装去装外地茶，以此假冒原产地在商城的高山茶，有的更厉害，用自己企业的包装，装上外地茶，公然的销售假冒伪劣的茶叶。
       在如今商城高山茶团体品牌创建初期，我们的商城高山茶尚未走出去，品牌还没叫响的当下，一些不良厂家、不良商家，已经在杀鸡取卵，以劣币驱逐良币，为了自己的一己私利，公然干着砸商城高山茶牌子的勾当。严重的损害了商城高山茶品牌乃至商城茶农的集体利益。如今这种黑心的商家依然大言不惭的声称为商城茶产业做了多少多少贡献，依然在争取着各种机会和名号。
       商城高山茶何处何从？商城茶产业何处何从？这是今天我们所有茶企业、茶农以及从政者要深深思考的问题，如何保护茶产业的健康发展，如何保护茶农利益，如何守住良心，如何扼制日益野蛮生长的私欲，让原产地保护落到实处，是考验监管部门的棘手问题。
       把商城高山茶品牌擦亮，让商城高山茶走出去，让更多喜爱商城高山茶的买到正宗的商城高山茶，符合商城茶农已经消费者的利益，也符合商城茶产业的利益。
       每年，要有多少外地茶冒充商城高山茶？谁又是商城高山茶的李鬼......
      

七里山

做生意要诚信经营方能长久，不能挣快钱。现在的茶企为了迎合市场，过分追求外观，杀青温度过低（小火儿），导致茶味寡淡，失去了本地特色；更有甚者，为了产量，烘干也不到位，客户拿到手上没及时冻的话，短时间内就霉了，造成经济浪费、信誉损失，真得不偿失哩。

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七里山 发表于 2022-10-7 13:24
做生意要诚信经营方能长久，不能挣快钱。现在的茶企为了迎合市场，过分追求外观，杀青温度过低（小火儿）， ...

是的，那样做无疑是杀鸡取卵

七里山

回到最初 发表于 2022-10-7 14:26
是的，那样做无疑是杀鸡取卵

标准化应在保护地方特色的基础上加以规范，不能舍本求末。商城茶的特色就是浓酽，不能搞得像江、浙、闵、赣一样只重色泽外观，寡淡无味

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七里山 发表于 2022-10-7 16:55
标准化应在保护地方特色的基础上加以规范，不能舍本求末。商城茶的特色就是浓酽，不能搞得像江、浙、闵、 ...

需要茶企努力，也需要行业自律，更需要加大对一些自己不生产，从外地买茶“套牌”的打击力度。当然，消费者要睁大眼睛，多一些分辨。

逐日夫

这样做就对了！
商城南部山区的高山茶，与代表信阳毛尖的浉河毛尖有根本的区别。
浉河毛尖的代表是车云山、李家寨区域的低海拔浅山区，黄红粘土壤生长的小叶茶种，叶型小、茶汤混、口味淡、茶质少，但是，茶型好、低水温沏茶，方便饮用。
商城高山茶的代表是金刚台东西河、伏山渣滓河区域的高海拔深山区，黑腐土壤生长的大叶茶种，叶型大、茶汤清、香气浓、茶质多，但是，茶型差、需高温水沏茶。

逐日夫

商城高山茶急需在茶市场上创出品牌。

香气榴莲

逐日夫

商城高山茶一定要创出品牌、占领市场。
有一茶叶品牌的成功经历可供借鉴，四川的竹叶青茶叶，从九十年代从零起步，完全依靠媒体和展会，现在是中国产茶大省——四川茶叶的第一品牌，茶叶价格高的吓人，市场占有率很高。

逐日夫

商城高山茶茶质好，创品牌有优势。

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逐日夫 发表于 2022-10-14 22:47
商城高山茶一定要创出品牌、占领市场。
有一茶叶品牌的成功经历可供借鉴，四川的竹叶青茶叶，从九十年代从 ...

四川茶叶对商城高山茶的冲击很大

86381

商城县高山茶本身产量就很大，主要销售地也商城县或在外地的商城县人，如果弄假，等于害了茶农的祖祖辈辈人

天地人

天地人

天地人

你喝到正宗的商城高山茶了吗？

天地人

你喝到正宗的商城高山茶了吗？

天地人

你喝到正宗的商城高山茶了吗？

天地人

你喝到正宗的商城高山茶了吗？