商城县商务局积极筹备第二届烹饪技能大赛

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为了加强烹饪技艺交流，在全县餐饮行业营造比、学、赶、帮、超的浓厚氛围，提升我县烹饪技艺水平，进一步塑造餐饮品牌形象，推动旅游产业和餐饮服务业持续、快速发展，由县商务局主办，县人力资源和社会保障局、县广播电视新闻出版局、县食品药品监督管理局、县旅游发展服务中心、县总工会协办，县特色菜研究会承办的第二届烹饪技能大赛将于12月上旬在厨师之家举行。

参赛单位既有星级宾馆，又有家庭餐馆，具有广泛的代表性。参赛作品全部为我县特色名菜，对烹饪技能要求较高。同时，设置特金奖1名，金奖2名，银奖若干名。对获奖选手将颁发奖牌、证书和奖金，并给予晋升中级或高级中式烹调师。目前方案已印发，宣传准备工作正紧锣密鼓地进行中。本次大赛将极大地调动全县餐饮工作者学知识、学技能积极性，对发展传承商城炖菜文化具有深远影响。（县商务局办  彭帮举）

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