商城县食品药品监督管理局开展春季学校食堂食品安全大检查

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为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全，根据省市有关要求，按照县委、县政府的安排，县食品药品监督管理局与县教体局联合开展了学校食堂食品安全大检查工作。

一是高度重视，精心组织。县食品药品监督管理局与县教体局联合成立了学校食堂食品安全检查领导小组，抽调12名执法人员，分成2个检查组，开展学校食堂食品安全隐患排查工作。

二是全面检查，排除隐患。此次大检查从3月9日起，4月2日结束，共历时22天，检查学校食堂175家，其中高中学校食堂8家，初中学校食堂31家，小学及幼托学校食堂136家，监督检查覆盖率达100%，没收未经检验检疫的猪肉180余公斤，发芽土豆70余公斤，过期大米300公斤，过期火腿肠16公斤，过期咸菜20公斤。

三是落实责任，成效明显。在检查中发现的主要问题是：食品原料把关不严、餐具消毒和食品留样不规范、食品安全责任落实不到位、操作间卫生条件差等，针对学校食堂不符合食品安全规定的情况，要求现场整改；不能立即整改的，责令其制定整改计划，限期整改。通过执法人员现场检查指导，学校食品安全意识得到进一步增强，主体责任进一步得到落实，食品安全水平明显提高。（胡方成、岳海洋）

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