谁认识这是什么菜不？

露lucy西 · 发表于 2013-3-20 11:17:11

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

谁认识这是什么菜不？可是这边的名菜和特产哈。。。

37℃ · 发表于 2013-3-20 11:18:36

野生泥蒿

打烊 · 发表于 2013-3-20 11:33:57

耗菜吧、、、

粉红的回忆 · 发表于 2013-3-20 11:36:35

俺是第一次看到！看到就想吃！

东郭先生 · 发表于 2013-3-20 11:37:21

反正很好吃是吧嘿嘿~弄不好就叫红薯杆子地菜吧！

小严 · 发表于 2013-3-20 11:53:29

地菜饺子好吃

前沿 · 发表于 2013-3-20 12:11:16

象是茼蒿

东郭先生 · 发表于 2013-3-20 12:47:20

小严发表于 2013-3-20 11:53
地菜饺子好吃

你还真的想是地菜呀！嘿嘿，这不是。

北方的河 · 发表于 2013-3-20 12:59:17

像是荠菜

露lucy西 · 发表于 2013-3-20 13:06:10

37℃ 发表于 2013-3-20 11:18
野生泥蒿

你也在这里？怎么认得这么准？呵呵。。。是藜蒿，不是泥蒿，

露lucy西 · 发表于 2013-3-20 13:09:44

本帖最后由露lucy西于 2013-3-20 13:15 编辑

藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。

每年阳春三月，也是藜蒿盛产的季节。在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。用藜蒿炒腊肉，是每个江南人都爱吃的一道家常野菜，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。其制作也简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料片刻起锅淋上小麻油即成。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，醇香柔润，且有一股特别的清香味道诱惑着食欲。食后有开胃理气、神清气爽的功效。

露lucy西 · 发表于 2013-3-20 13:11:07

粉红的回忆发表于 2013-3-20 11:36
俺是第一次看到！看到就想吃！

嗯，俺以前也没见过的，确实味道很特别。。。这个是我婆婆刚从河里摘来的野生的，拿来给我的，很新鲜咯

露lucy西 · 发表于 2013-3-20 13:16:35

前沿发表于 2013-3-20 12:11
象是茼蒿

嗯，都是“蒿”子辈的，。呵呵

新人老夏 · 发表于 2013-3-20 13:46:17

俺在外面吃过，当时不知道叫什么名字，哈哈，现在知道了。

露lucy西 · 发表于 2013-3-20 13:55:02

新人老夏发表于 2013-3-20 13:46
俺在外面吃过，当时不知道叫什么名字，哈哈，现在知道了。

呵呵，是的。。。不过外面的很多都是种植的藜蒿，只有这边才有野生的，嘿嘿

偶卖糕的 · 发表于 2013-3-20 14:00:36

不是茼蒿？露西的手艺超赞啊，是个好媳妇。

露lucy西 · 发表于 2013-3-20 14:05:06

偶卖糕的发表于 2013-3-20 14:00
不是茼蒿？露西的手艺超赞啊，是个好媳妇。

搞错了，搞错了，你错赞了，哈哈。
那个图片是百度的，自己炒的，弄好就给吃了，忘记了拍照了，晕。。。
图里的是种植的藜蒿，不是野生的，野生的颜色是红红的，哪天再吃的时候，补个照片来，哈哈。。。

37℃ · 发表于 2013-3-20 15:13:07

37℃ 发表于 2013-3-20 11:18
野生泥蒿

我以前在江边上经常吃这个东东，再过一段时间就吃不到了，呵呵

青新河边草 · 发表于 2013-3-20 15:21:14

呵呵，反正就是蒿！

露lucy西 · 发表于 2013-3-20 15:31:08

37℃ 发表于 2013-3-20 15:13
我以前在江边上经常吃这个东东，再过一段时间就吃不到了，呵呵

呵呵，是的，过段时间就老了。。。
怪不得，我说你咋这么熟悉呢。。。

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

谁认识这是什么菜不？

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转论坛。

评分

评分