李东翃局长检查学校营养午餐供餐工作

林一其

李东翃局长检查学校营养午餐供餐工作

3月31日，全县农村义务教育学生营养午餐开始供餐。当日，局长李东翃、局纪委书记张祖江和局安全办同志到达权店中学、长竹园二中、长竹园陈湾小学、王畈小学、大埠河小学等学校检查营养餐供餐工作。详细了解各学校食堂的制度建设、设施配备、专用窗口设立情况，查阅相关从业人员档案，了解供餐工作的准备，食品制作过程。李东翃局长听取了各学校供餐工作情况的汇报，并在达权店中学餐厅与学生共进午餐，同学校师生、食堂管理人员进行交流座谈，询问师生对营养午餐政策的了解情况，听取他们对营养午餐工作的意见和建议。李局长对各学校精心准备、细致操作、保障有力的做法给予了充分肯定，就进一步做好营养午餐供餐工作提出三点要求：一要进一步加强学校供餐管理。学校食堂必须坚持安全卫生、等值优质的原则，建立健全各项规章制度，实现规范化操作，餐前做好充分准备、制作中强化细节管理，严格按照营养膳食的标准足额配餐，不断丰富供餐的花样品种、提高供餐质量、改进供餐服务，确保营养和安全。二是要加快学校食堂建设。要按照《商城县农村义务教育学校食堂餐厅建设三年规划（2012-2014）》，结合学校标准化建设，加快全县农村初中、寄宿制完全小学标准化食堂、餐厅建设，确保实施营养供餐学校都有足够容量的安全、卫生、实用的食堂。三是要对学生营养午餐供餐工作进行严格督查，对营养餐工作及时总结，积极推广好的经验和做法，确保学生们吃得安全、吃得营养、吃得健康 。

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营养午餐在商城县的运行是怎么样的