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发表于 2007-9-27 16:39:04
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来自 河南省信阳市
所有的茶都是苦的,转个别人写的<苦茶>
苦 茶
爸爸刚泡好的茶,不敢称香茗,却也是茶芳馥郁,沁人心脾,小呷一口,却差点喷出.不烫、不涩,一个字:“苦——啊”茶不是没喝过,但多半是敬而远之。而这新泡之茶,自然未尝辄止。茶苦,不是不知道,只是如此苦香之物,人为何偏爱?上至陆羽《茶经》,袁枚的《随园食单》;滇贵茶马古道,徽晋茶商;下至茶博会,巴拿马万博金奖,茶也生生不息,为人称道。开门七件事:柴米油盐酱醋茶,也只有茶并非生活必需品。如果说洪荒上古,毛茹饮血,煮茶以清污也是可以理解。今日果汗饮料遍布,再饮它何益?如果说决明子、苦丁明目,祁红暖胃,花茶清凉,那么黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、太平猴魁、冻顶乌龙又是为何?如果说普洱茶砖日久益贵,碧罗茶愈新弥,名可以发家治业,那貌丑味粗的大叶茶,也有人甘饮?一个字:“苦”。若不是文字无声,这定该是空旷戏台上一个老生发自肺腑的长久气无的喊,不威不涩,“苦-啊-”。
也许有暴发户者喝茶是附庸风雅,也许有东道茶商茶业者,一生与茶相伴,视若己出,也许有品得真味者以茶为乐。大多数人喝茶却只为一个苦字。贫下中农,戴月荷锄,背天面土,披蓑纳霜,耕作一天,耕作一世。不是谁者如贾平凹笔下的西北大汉,大吼酣畅淋漓的秦腔。更多人便是喝碗大叶粗茶,心里长叹一声:“苦-哇——”,再和着那苦叶闷下去。吞下一天的苦,吞下一辈子的苦,吞下千世万代、千人万家的苦,
听这句话,竟有几分陌生的熟悉。猛然记得王刚饰演的那清巨和申,一人独坐黄光之下,忽学着京剧的调子,大喝一声“苦……啊……”。岂不也是刚刚才盖了那茶碗的盖?一直不解,乾隆红人,富可敌国,产置万亩,金银上亿,何苦之有?莫不是叹人生之短,多少荣华富贵尽是空?莫不是想起宦海沉浮,儒林暗斗,万千感慨上心头?莫不是自知负国不浅,杀戮无数,叹这天意弄人?几朝意气风发独蹉跎。千古江山万代臣,士大夫儒生们喝茶,谁不是一个苦字在心头?那些权倾一世,富甲一方,抑或蝇营敬混官场的人品那茶,谁不想跳出来,大吼一声:“苦——哇——”。再顺着那香茗闷下去。在心里基了开去。苦了一生的苦,苦了一世的苦,苦了一人的苦。
茶以苦而名于世,人皆知茶苦,岂知茶之苦,全非味之苦,而是心之苦,如使之苦过于味,则弃而不饮者,苦之何来?人心苦是故饮茶,妄以茶之苦代之。茶苦心苦混于杯水而凝于心。以是人多以茶苦而非心苦,是为茶醉。尝闻酒不醉人人自醉,岂知茶味不苦人自苦,而苦亦醉人?
[ 本帖最后由 花生米 于 2007-9-27 16:41 编辑 ] |
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