路过随笔：我来说说绿豆圆子

远征 · 发表于 2010-4-29 14:52:56

绿豆园子当数刘奇的，60年代上初中时班里一个玩的同学就是他的儿子，所以经常能吃到他家的绿豆园子，现在有时吃绿豆园子怎么也没有当年那种美味，唉！！！

大别山晨歌 · 发表于 2010-6-18 10:24:45

嗯　绿豆园子很好吃我喜欢　　萝卜圆子也不错啊　

鹏程万里 · 发表于 2010-6-18 10:35:15

好吃啊
最好的一家应该是西正街的，
不知姓啥，做的不是那么硬
俺每次回去几乎都要买的
好像说是兑的有豆腐渣

乡恋大别山 · 发表于 2010-6-21 15:14:16

呵呵，上回回一趟老家，亲戚非让尝尝,
本来早已忘了其味道，原以为还是跟外地其他的一样，死也不吃
直到朋友家看电视，闲着无聊吃了一颗，那个激动啊。
回来带了二十斤----一路上可把老子累够呛！

品茶艺术 · 发表于 2010-11-23 22:03:48

语笑嫣然 · 发表于 2010-11-24 09:25:00

挺好吃滴，温泉湖菜场有一家做的不错

豫城浪子 · 发表于 2010-11-24 21:39:20

回复 8# 冬天的梅

好吃不？

米奇 · 发表于 2010-11-25 14:06:16

挺好吃滴，温泉湖菜场有一家做的不错
语笑嫣然发表于 2010-11-24 09:25

同意!

天马行空 · 发表于 2010-11-25 17:42:50

前天他们从老家带一包来，干嚼了。

阿拉 · 发表于 2010-12-15 19:35:08

阿拉 · 发表于 2010-12-15 19:35:29

好久没吃了

快乐云 · 发表于 2010-12-17 09:08:09

谁知道它的做法吗？
没事自己炸试试。
windwind 发表于 2010-4-26 21:48

我婆婆的做法是：先用一只可以手推的小石磨把绿豆磨开让每一粒圆圆的豆子变成两半，称之为拉豆子。然后放在清水里泡上半天再去掉浮在上面的绿色的皮让全部绿豆变成乳白色，放上辣椒、葱花、姜、十三香、盐、糊椒等等调料，然后担出去请磨豆腐的用他们家磨浆机打一遍，回来家就那么可以直接炸了。

快乐云 · 发表于 2010-12-17 09:09:54

谁知道它的做法吗？
没事自己炸试试。
windwind 发表于 2010-4-26 21:48

我婆婆的做法是：先用一只可以手推的小石磨把绿豆磨开让每一粒圆圆的豆子变成两半，称之为拉豆子。然后放在清水里泡上半天再去掉浮在上面的绿色的皮让全部绿豆变成乳白色，放上辣椒、葱花、姜、十三香、盐、糊椒等等调料，然后担出去请磨豆腐的用他们家磨浆机打一遍，回来家就那么可以直接炸了。不过我最爱吃的是萝卜圆子。

麦兜 · 发表于 2010-12-17 09:18:55

不能提，提了就想吃

公子钜 · 发表于 2010-12-17 10:45:52

不能提，提了就想吃
麦兜发表于 2010-12-17 09:18

叔同：不能提，不能提，心倍焦急。。。

西河茗媛 · 发表于 2010-12-17 10:52:31

我准备的特产里就有绿豆圆子，10元一斤，三天到货、

九妹 · 发表于 2010-12-19 14:18:16

确实很好，我女儿在厦门上大学时，每次开学都要带一些去，贵阳、广西、厦门的室友都爱吃极了。应该算商城特产。

语笑嫣然 · 发表于 2010-12-20 15:41:21

我饿了···

悬壶士人 · 发表于 2015-12-16 21:31:32

传统的绿豆圆子应该非常硬，但细嚼之后会非常香

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