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商城小吃集中营

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该用户从未签到

发表于 2009-12-16 14:32:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 河南省信阳市

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小吃就地取材,通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌;现代人吃小吃通常不全为了要吃饱,而是因为嘴馋。旅游者吃小吃除了品尝异地风味以外,还可以籍此了解当地风情。有的人胃口小,或由于某些疾病一次不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,在主餐外需要以小吃零食补充。
  小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展,人类生活水平提高,吃在日常生活中占的比例越来越小,再加上工作紧张,人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪,随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面,得来方便,可以随时取用,很容易造成食用过量,所以小吃可能也是造成现在肥胖比较普及的一种原因。
    商城小吃,久负盛名,品种多、样式多。根据网友建议,特在此开个专帖,请大家以图文并茂的形式不断添加内容。

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断山浪 + 5 + 1 我很赞同

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该用户从未签到

发表于 2009-12-16 14:43:45 | 显示全部楼层 来自 上海市
  • TA的每日心情
    开心
    2022-2-2 19:37
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2009-12-16 15:00:17 | 显示全部楼层 来自 福建省厦门市
    牛哥神速,雪干就干!
  • TA的每日心情
    开心
    2022-2-2 19:37
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2009-12-16 15:04:42 | 显示全部楼层 来自 福建省厦门市
    我在郑州的朋友告诉我,河南菜中,信阳的最好吃,他还告诉我,从安徽到河南之后,在商城吃的信阳菜,是最地道的、最好吃的信阳菜。

    在合肥,金寨土菜,一枝独秀,而金寨菜和商城菜血缘关系最近。

    所以商城菜确实有很多耐人寻味的地方!

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    该用户从未签到

    发表于 2009-12-16 15:09:35 | 显示全部楼层 来自 山东省济南市
    有机会一定会去。

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2009-12-16 15:34:42 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    牛哥神速,雪干就干!
    yhxia 发表于 2009-12-16 15:00



        还是你的创意好,谢谢!
  • TA的每日心情
    开心
    2012-10-31 10:10
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2009-12-17 12:13:38 | 显示全部楼层 来自 广西桂林市
    乡村“弯把勺”里面有好几个小吃,记忆蛮深的。一个是“红薯丸子”,俗称“管什”;另一个是“鱼丸子”。可惜俺没有图片。

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  • TA的每日心情
    开心
    2012-10-31 10:10
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2009-12-17 12:14:19 | 显示全部楼层 来自 广西桂林市
    汪桥烧饼应该算是一个小吃。下次回家一定拍几张。

    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 15:29:08 | 显示全部楼层 来自 北京市
  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-11-16 09:32
  • 签到天数: 131 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2009-12-17 17:09:01 | 显示全部楼层 来自 河南省郑州市
    期待下文啊 牛郎楼主

    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 17:25:29 | 显示全部楼层 来自 河南省洛阳市
    这个话题很不好,刚看到题目,就流下了口水!嗯,偶得想想……
    商城绿豆丸子汤、商城腊肉火烧、商城糍粑、商城米面发、商城筒鲜鱼、商城挂面……
    每一种小吃都以商城命名,是因为其他地方也可能有,但却只有商城独具特色!
    离开故乡日久,留下的只是儿时的记忆,许多小吃的名称都记不准确了,是根据记忆临时命名的
    1、“商城腊肉火烧”是一种有很多层(旋转的)、面中夹有小肉丁、烤的焦黄的烧饼,印象是在县城;
    2、“商城米面发”是一种用米面烫制、然后用木制印模制成的各种形状的饼,上面会用筷头点出小红点,通常在结婚的时候或者在年节制作,印象是在伏山区域;
    3、“绿豆丸子汤”一定是煮熟的丸子汤,小时候是挑在担子上沿街叫卖,也有固定摊,那味……

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    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 17:43:26 | 显示全部楼层 来自 上海市


    回复 11# 洛甫春晖

    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 17:44:04 | 显示全部楼层 来自 上海市
    绿豆园子干嚼也很不错

    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 17:47:16 | 显示全部楼层 来自 上海市
    绿豆园子汤里加豆腐脑,以前郝巷口有一家,浇上芫荽小葱,在来一个烧饼,就是一顿高品质的早饭

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    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 18:07:24 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    好帖子支持!西宛中路天宏园有正中郑州烩面、羊毛肉、羊杂、各种小凉菜等都很有特色 DSC05138.JPG

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    放牛郎 + 2 好图

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    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 19:05:28 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    回复 15# 低调人生


        这里的烩面好斗
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-26 08:35
  • 签到天数: 145 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2009-12-17 19:09:03 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    老大十街的滑肉汤,猪晃子汤印象很深。

    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 19:41:31 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    老大十街边上滴“老谢鸭汤”和另一家滴“心费汤”也不错

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-11-12 11:31
  • 签到天数: 298 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2009-12-17 19:56:30 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市商城县
    最好吃的还是观庙的猪肝臭豆付波菜汤!
    一想起直流囗水,回味无穷。真好斗!

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    该用户从未签到

    发表于 2009-12-17 20:11:13 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    最好吃的还是观庙的猪肝臭豆付波菜汤!
    一想起直流囗水,回味无穷。真好斗!
    好人 发表于 2009-12-17 19:56



       谢谢!俺才听说 ,何时让雪版请呀
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