今日市场买鱼

天天好心情 · 发表于 2020-7-3 13:03:32

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为改善口味今日买了两条鱼，一条因太重切鱼头称重，价格略低，做熟后鱼肚部分有臭味，还有苦味，鱼肉部分略有臭味，另一条完好没异味。试问哪位知道，有苦味和臭味的鱼是什么原因，能食用吗？

乡恋大别山 · 发表于 2020-7-3 13:57:21

味苦肯定是溅上胆汁了，味臭是不是这鱼好几天没洗澡了啊？

天天好心情 · 发表于 2020-7-3 14:02:43

乡恋大别山发表于 2020-07-03 13:57
味苦肯定是溅上胆汁了，味臭是不是这鱼好几天没洗澡了啊？

是破好的鱼，是鱼肚部分臭，做熟了也有味，不是鱼肚部分的鱼肉臭味淡些，同样都是破好的鱼，为啥另一条鱼没有一点味道？怕是鱼被喂了什么东西了

天天好心情 · 发表于 2020-7-3 14:15:54

乡恋大别山发表于 2020-07-03 13:57
味苦肯定是溅上胆汁了，味臭是不是这鱼好几天没洗澡了啊？

怕是受污染的鱼

回到最初 · 发表于 2020-7-3 16:32:58

这个天，鱼离水后很快就死掉了，死三个小时以上的鱼，就开始变臭。

泰来 · 发表于 2020-7-3 17:17:31

买活鱼看着杀就不会出现这种情况了，人家破好的鱼你也不知道它是什么时间死的有异味就难免了

天天好心情 · 发表于 2020-7-3 18:59:13

泰来发表于 2020-07-03 17:17
买活鱼看着杀就不会出现这种情况了，人家破好的鱼你也不知道它是什么时间死的   有异味就难免了

那也是在正常预测范围内，是看着破的，那种臭味有点像臭水沟或便池里的臭味，不知道是哪里来的鱼，本地鱼应该没有这种情况，又怕是被打过药的。

天天好心情 · 发表于 2020-7-3 19:05:15

回到最初发表于 2020-07-03 16:32
这个天，鱼离水后很快就死掉了，死三个小时以上的鱼，就开始变臭。

真的吗？可买回来外面闻不到臭味，吃的时候吃出来的，我感觉我中毒了

Y0911 · 发表于 2020-7-3 21:14:53

天天好心情发表于 2020-07-03 19:05
真的吗？可买回来外面闻不到臭味，吃的时候吃出来的，我感觉我中毒了

有臭味就说明是死鱼

hessene · 发表于 2020-7-3 21:40:37

鱼胆破了，粘上胆汁了

天天好心情 · 发表于 2020-7-3 22:52:17

Y0911 发表于 2020-07-03 21:14
有臭味就说明是死鱼

不是放时间长了的鱼臭味，是大便的臭味，生的鱼和其它鱼没有什么两样，做熟油炸汇水后吃着还是臭味苦味，另一条也是同样加工的没有一点异味，买时也说过不是一个地方的鱼，不知道是哪个地方来的鱼。现在有的地方喂鱼添加的东西太多，真怕吃坏人。

天天好心情 · 发表于 2020-7-3 23:12:23

hessene 发表于 2020-07-03 21:40
鱼胆破了，粘上胆汁了

不确定是什么，连鱼味都没有。

浮生绘毕繁华卷 · 发表于 2020-7-4 07:15:28

七里山 · 发表于 2020-7-6 16:00:54

污水养的！有些有臭味，更多的是油味！因为运河里航运船只多，废油造成的

七里山 · 发表于 2020-7-6 16:02:34

南方内河的鱼虾是不能吃的，含重金属

天天好心情 · 发表于 2020-7-6 22:46:38

七里山发表于 2020-07-06 16:00
污水养的！有些有臭味，更多的是油味！因为运河里航运船只多，废油造成的

可能是这个原因多些。不明产地的鱼不敢买。

樱石 · 发表于 2020-7-17 15:23:49

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