每天有一群人往汪岗、伏山、金刚台、丰集的乡下跑，她们到底要干...

缘在商城

                                                                                                
前几天看一个新闻说一家母女两代人都是空姐顿时羡煞旁人可是我家世世代代都是农民我骄傲了么我膨胀了么
这几天，天天都有城里人奔向乡村奔向路边奔向俺家那一亩三分地她们居然穿着花衣裳、超短裙挖野菜



这也是养成教育


难掩喜悦


生活大课堂

前几天上班的路上偶然看见，一个大人领着一群孩子蹲在路边，寻寻觅觅。这才猛然想起——春回大地又到了挖野菜的季节。于是上班后就在网上到处搜索挖野菜的图片。正如上面这张，很多人在一块荒地里多么认真的挖野菜，可是她们的认真却让人有点莫名的怅然若失。
很庆幸我出生在商城，住在村里，几里之外就是郁郁葱葱的田园。相比大城市中那些只能到熙熙攘攘的公园里寻觅野菜踪迹的人，这何尝不是另一种幸福。


这是多么生动的教育课


生存能力最重要

找个风和日丽的日子，趁着阳光正好，趁着微风不燥，约上三两好友，带上孩子们，到田间地头转转吧。那里有一眼望不到边的田地，芬芳的泥土，还有那迎着春风尽情摇曳的野菜……
光是想着这样的情景就已经让人充满向往了，更何况还有野菜做出来的一道道让人垂涎欲滴的美食。






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下面就给大家介绍几种常见的野菜以及其做法，保证你吃过再也停不下来！马齿笕、灰灰菜、荠菜、那些绿油油一簇簇的野菜不仅营养丰富，清新可口，更是药食两用的绝佳食材。柳叶柳芽|败火功效

柳絮儿有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，柳芽也可以泡茶，常喝非常养生和保健。
【具体做法】：柳芽用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。蒲公英|消化不良

消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点蒲公英。。专家介绍，蒲公英尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。【具体做法】：先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了，也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。苦菜|预防肿瘤

苦菜又被称作是曲曲菜，苦荬菜药用价值很高，其实对胆囊炎，高血压，心脑血管疾病有着很好功效，因为这种野菜中，营养元素高，含有丰富胡萝卜素和维生素，对治疗贫血疾病，提高身体免疫力有着丰富的药用价值。
【具体做法】：苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。
马齿苋|糖尿病

作为生活中最常见的一种野菜，俺们商城叫做“马丝菜”也叫“马苋菜”。吃马齿苋对于降血糖是非常有帮助的，因为在马齿苋中有丰富的去甲肾上腺素，这种物质能够有效的促进胰岛腺分泌胰岛素，对于调节人体糖代谢是有帮助的，降低血糖浓度、保持血糖恒定，因而，在一些时候，马齿苋又被医生们称作是餐桌上的“胰岛素”。【具体做法】：焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。荠菜|降胆固醇

荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等,商城叫荠儿荠儿菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种营养。而且荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。是野菜中的珍品。【具体做法】：荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等。灰灰菜|防贫血

又名灰菜、灰条。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用，立竿见影。常食灰菜，减肥瘦身效果非常明显【具体做法】：把幼嫩的灰灰菜清洗干净，放进沸水中焯一下，拌入葱、姜、蒜、盐、味精、香油即可食用。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味美、鲜嫩、口感好,营养丰富。具有清热、解毒作用。苜蓿菜|抑制出血
苜蓿菜也叫金花菜、草头，是我国古老的蔬菜之一。苜蓿的营养价值很高。苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。【具体做法】：苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。白蒿|治风湿病

白蒿，大名叫茵陈，有清热利湿;凉血止血功效。据《本草纲目》记载：其味苦、平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。还可治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕，通关节，去滞热和伤寒。说明白蒿的药用价值是对人体肝脏很有好处，有护肝补肝的作用。【具体做法】：把白蒿洗净晾干，当茶叶用，每次冲水喝，还可以解酒。对身患肝炎的人，多喝白蒿水，据说效果还不错。香椿|补肾养肝

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。【具体做法】：可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。槐花|清肝泻火

槐花健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。 清热凉血，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。 润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。除以上几点槐花的功效与作用外，槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。【具体做法】：做饼，又可凉拌、炒食、加面粉蒸食。洋槐花干制后可长年食用。榆钱|助消化防便秘

榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。【具体做法】：榆钱可炒肉片、蒸菜、做疙瘩汤、炒鸡蛋等。健康人食之既可增强体质，又可美容。野菜虽好，但吃之前有3个禁忌！1、不知不吃不要采摘路旁边、化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。2、盐水浸泡野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。3、吃前热焯有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。走！趁这两天周末挖野菜去


               

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还有一个即可吃，又可防治病的野菜，叫“鱼腥草”，可凉拌着吃，今天有老乡从丰集采来一包，中午洗干尽后，过下开水，捞出后放入调料，就可以吃了。