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[知识百宝箱] 中国人过年习俗 古画完整版

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-10-7 10:46
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2015-2-16 22:16:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 河南省信阳市

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    腊月二十三 家家祭灶神
    腊月二十四 掸尘扫房子
    腊月二十五 推磨做豆腐
    腊月二十六 杀猪割年肉
    腊月二十七 宰鸡赶大集
    腊月二十九 小进是除夕
    三十除夕夜 欢乐守岁时
    初一占三元 欢喜过大年
    初二迎婿日 姊妹相聚会
    初三小年朝 赤狗不吉利

    初四迎灶神 五路财临门
    初五破禁忌 送穷迎财神
    初六送穷鬼 上街抢福神
    初七人胜节 摊煎饼熏天
      
    初八去放生 燃灯祭众星

    初九玉皇会 祭拜安太岁
    初十地生日 吃饼旺财运
    十一嚷喳喳 迎请紫姑神  

    十二到十六 搭棚闹花灯


    1.jpg








    腊月二十三,俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日。



        腊月二十三又称小年,是祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。二十三,糖瓜粘就是说每年腊月二十三祭灶神,在时间上有官三民四船家五之说,现在一般都是在小年这天。


        灶神,俗称灶君、灶爷、灶王爷,乃司命菩萨灶君司命,灶神姓张,名单,字子郭,是玉皇大帝封的九天东厨司命灶王府君,负责管理各家的灶火,是千家万户被的保护神。


        又是腊月二十三,祭灶时间到了,这里我先把宋代范成大的《祭灶诗》和我们南阳的祭灶民歌介绍给大家:


        《祭灶诗》


       作者:宋 范成大


        古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。


        云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。


        猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘松粉饵团。


        男儿酌献女儿避,酹酒烧钱灶君喜。


        婢子斗争君莫闻,猫犬角秽君莫嗔;


        送君醉饱登天门,杓长杓短勿复云,


         乞取利市归来分。


    祭灶民歌


      流传区域:河南南阳


        年年有个家家忙,二十三日祭灶王。


       两边摆下两盘果,当中放上一碟糖。


       黑豆干草一碗水,灶马拴在灶板上。


       香炉焚香燃蜡烛,照得灶爷明晃晃。


       当家跪地来祷告,嘱托灶爷降吉祥。


        从这里,我们可以看到祭灶的传承和民间的重视程度,那么怎么才是如法祭灶呢?这里我把相关的程序介绍给大家。各地区略有差异,这里以南阳的民俗为主。


        一、准备工作:


        1、有灶王龛的也要准备灶王神像,最好同时供奉有灶王奶奶。


        2、灶王像横联东厨司命主人间监察神”“一家之主,左右联为上天言好事,下界保平安


        3、将灶台、案板、锅碗瓢盆收拾得干净,厨房利索整齐,敬神如敬人,心诚则灵,关键是要小心细致,体现恭敬之心,在打扫收拾的时候不能有任何怨气。


        4、准备供桌、肥硕公鸡,烧饼(火烧儿)、麦芽糖或麻糖(甘蔗)、草料皮豆、茶、香、烛、酒、裱纸、鞭炮。


        二、祭灶程序


        1、祭灶时间从黄昏入夜时开始。


        2、将旧神像揭下来放在挂在锅灶台加柴点火口处。


        3、摆放供桌,在上面摆上公鸡,烧饼、麦芽糖(有条件的摆放黄羊腿两个)。


        4、置放蜡台,香炉以备上香之用。


        5、在鸡前面摆上干草料豆和水。


        6、男主人面朝灶王,焚香三柱,斟酒三杯,跪拜祷告。


        7、祷告词:


         灶王爷爷本姓张,天宫述职拜玉皇,


         今天就是二十三,敬送灶爷您上天。


         有壮马,有草料,一路顺风平安到。


         供的糖饼甜又香,请对玉皇把好话讲。


         然后默默自言自语检讨自已的行为,请灶王爷体谅,不要计较,不要上天汇报自己不好的。说自己坏话。


        8、双手抱拳,虔诚送灶神启程,口诵:恭送灶王爷上西天


        9、点燃灶王画像,三叩头,默默念诵:拜托灶王爷多言好事,多降吉祥;让我们一家新的一年财运亨通、丰衣足食、家庭和睦,幸福安康。


        10、烧裱纸(马匹、官帽、弓箭、刀枪和衣甲的黄纸张)给灶王爷、然后燃放鞭炮欢送。


        注意,年三十晚上贴春联时,把新的灶神像忒在厨房灶神位。


        三、祭灶禁忌


        1、女子早上为祭灶准备制作烧饼麻糖等,这时候可以拜灶神,祭灶时不能到场。


        2男不拜月、女不祭灶祭灶礼仪过程不能有女眷。


        3、祭灶时,要一家大小恭敬,不能胡说,尤其不能说忌讳的话。


        4、祭灶当天如有打碎东西,不顺不吉之应,一定要讨口彩,用吉利话消除不良信息。


        5、祭灶当天不得宰杀动物,灶王神还在,走后才能宰杀。


        6祭灶不祭灶,全家都来到祭灶时,家里人都要刚回来(在外地工作的不论)


        7、忌讳捣蒜,小年捣蒜捣穷家,最好这天不要捣食物。


        8、祭灶当天严禁污言秽语


        四、灶王奶奶的传说


        神话传说,玉皇大帝的小女儿贤慧善良,很同情天下的穷人。她偷偷地爱上了一个给人家烧火做饭的穷小伙子。玉皇知道后十分恼怒,就把小女儿打下凡间跟着穷小伙子受罪。王母娘娘同情女儿,从中讲情,玉皇才勉强地给穷烧火的封了个灶王的职位。穷烧火的成了家家户户的灶王爷,玉皇的小女儿自然就成了灶王奶奶了。


        灶王奶奶深知百姓的疾苦,就常常以回娘家探亲为名,从天上带些吃的、喝的、穿的、用的东西回来分给穷百姓们。玉皇本来就嫌弃穷女婿和小女儿,又听说小女儿从天上往回带东西,非常生气,就规定只准他们每年腊月二十三日回天官一趟,其余时间不准回天了。


        第二年,眼看快过年了,可是穷百姓们还是缺这少那的,有的连锅盖都揭不开了。灶王奶奶看在眼里,疼在心里。腊月二十三到了,她打算回娘家去给穷百姓们要点吃的东西回来。可是,自己家里连点面星星也没有了,路上没干粮咋办哪?百姓们知道后,就你凑一把我凑一把地弄了些面,烙了两张饼,给灶王奶奶带着上路了。


        灶王奶奶回到天上,向玉皇大帝讲了人间苦情,可玉皇大帝不但不同情,还嫌女儿带回一身穷气,让她当晚就回去。灶王奶奶气得立即就要走,转念一想,不行,两手空空回去怎么向百姓们交待呀?再说,也不能便宜了狠心的父亲。这时,正好王母娘娘也过来相留,她便顺势说:俺不走了,明天扎把扫帚带回去扫扫穷气。


        二十四这天,灶王奶奶正在扎扫帚,玉皇来催她快走。她说:催啥哩,眼看要过年了,家里没有豆腐,明日俺要拐豆腐哩。


        二十五这天,灶王奶奶正在拐豆腐,玉皇又来催她快点回去。她说:催啥哩,明天俺还要割肉哩!


        二十六这天,灶王奶奶刚割了肉,玉皇再次催她快回去。她说:催啥哩,家里穷得连只鸡都养不起,明天俺还要杀鸡哩!


        二十七这天,灶王奶奶正在杀鸡,玉皇又来催她快点回去。她说:催啥哩,路上带点干粮,明天俺还要发面蒸馒头哩!


        二十八这天,灶王奶奶正蒸馒头,玉皇又来催她快点回去。她说:催啥哩,过年要喝喜酒,明天俺还要去打酒哩!


        二十九这天,灶王奶奶刚打酒回来,玉皇又来催她快点儿回去。她说:催啥哩,俺们一年到头连顿饺子都吃不上,明天俺还要包饺子哩!


        三十这天,灶王奶奶正包饺子,玉皇大帝大动肝火,要她今日必须回去。灶王奶奶准备的东西差不多了,就没有多说话,只是舍不得离开王母娘娘,一直捱到天黑才离开天宫。这天夜里,家家户户都没有睡觉,等着灶王奶奶回来。


        人们一看灶王奶奶回来了,还带回好多过年的好东西,就都点起香火、纸、鞭炮迎接灶王奶奶。这时候,正是除夕夜的五更天。
        人们为了纪念灶王奶奶,不忘她的恩德,夏历每年的腊月二十三要祭灶,三十夜里不睡觉,叫做守岁。也有叫做熬百岁的。这是为了等着迎接贤惠善良的灶王奶奶从天上回到人间来。这一习俗一直流传至今。


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    2021-10-7 10:46
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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:19:49 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
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    腊月二十四,掸尘扫房子,这日是约定俗成的扫除日。


        每年从农历腊月二十三日起到除夕止,我国传统习俗称这段时间为迎春日,上篇博客讲述了,腊月二十三即传统小年,也就是祭灶日的有关事项,明天进入腊月二十四,这一天为扫尘日。扫尘就是年终大扫除,北方称扫房,南方叫掸尘,除旧布新、迎接新年。

        按照民间传说,农历十二月二十三送灶神,神明归天,到了农历十二月二十四日,人间就只有一些值日神及地主等小神看顾秩序;神明上天之后,要到第二年的初四晚上才回凡人间;在此时间,即使翻转屋子也不必顾虑任何细节,利用这一天搬移物件或砂尘乱飞更不怕冲犯家中神明。要过新年了,因此要赶在这一天开始,好好打扫室内外卫生,辞旧迎新。

        在中国传统习俗神明信仰中,有这样一个传说:人的身上都附有一个三尸神,他像影子一样,跟随着人的行踪,形影不离。三尸神是个喜欢阿庾奉承、爱搬弄是非的家伙,他经常在玉帝面前造谣生事,把人间描述得丑陋不堪。久而久之,在玉皇大帝的印象中,人间简直是个充满罪恶的肮脏世界。
     

        一次三尸神密报,人间在诅咒天帝,想谋反天庭。玉皇大帝大怒,降旨迅速察明人间犯乱之事,凡怨仇诸神、亵渎神灵的人家,将其罪行书于屋檐下,再让蜘蛛张网遮掩以作记号。玉皇大帝又命王灵官司于除夕之夜下界,凡遇作有记号的人家,满门斩杀,一个不留。
      

        三尸神见此计即将得逞,乘隙在屋檐墙角做上记号,好让王灵官司来个斩尺杀绝。正当三尸神在作恶时,灶君发觉了他的行踪,急忙找来各家灶王爷商量对策。最后想出了一个好办法,通告大家,从腊月二十三日送灶之日起,到除夕接灶前,每户人家必须把房屋打扫得干干净净,哪户不清洁,灶王爷就拒不进宅。大家遵照灶王爷升天前的嘱咐,清扫尘土,掸去蛛网,擦净门窗,把自家的宅院打扫得焕然一新。等到王灵官司除夕奉旨下界查看时,发现家家户户窗明几净,灯火辉煌,欢聚祥和乐,人间美好无比。
      

        王灵官司找不到表明人间劣迹的记号,心中十分奇怪,便赶回天廷,将人间祥和安乐、祈求新年如意的情况禀告玉皇大帝。玉皇大帝听后大为震怒,降旨押审三尸神,下令掌嘴三百,永拘天牢。这次人间劫难多亏灶神搭救,才得幸免。为了感激灶王爷为人们除难消灾、赐福降祥的恩德,每年民间都要在送灶后开始扫尘,一直忙到大年夜。

        扫尘日有以下注意事项:

        1、可以翻箱倒柜打扫卫生,但是要注意轻拿轻放,不要打破损坏物品,如有不慎,则要念一声罪过,大神不在小神在,认错后小神不再汇报你的过错。

        2、扫尘时一定要注意面面俱到,不留死角,就按上面传说,也是要防止三尸神在一些死角处还留有记号没有清楚掉。现代的电器、天花板、抽油烟机、门垫等都应该注意。

        3、古代扫尘要准备有辟邪清秽能力的青竹叶,清除高处的灰埃蛛网。现在有专门的扫帚、或者其他清扫的工具,如果不是竹扫帚,注意要用竹叶做象征性扫除。

        4男不拜月、女不祭灶但是现代社会分工的变化,一个家庭操持的很多都是女性,祭灶很多已经由女性来做,二十三不是男的祭灶,则二十四扫除必须男的一起做。体现夫妻一体,不分彼此。

        5、腊月二十四扫尘,夫妻无论有什么不开心的事,都不能争吵,这一天,单位还没有放假的话,也要抽出时间,一个家庭的成人都应该做一件扫尘方面的事情。

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    2021-10-7 10:46
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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:21:08 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    腊月二十五,推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦


        在传统社会里,民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的,从腊月二十三祭灶神开始,春节期间的民俗天天都有内容,明天是农历十二月二十五,按照习俗,是到了推磨做豆腐接玉皇的时间,因为地方年俗不同,在河北等地方则有二十五糊窗户的说法。

        “二十五做豆腐:传说灶王上天汇报后,玉帝会下界查访,玉皇大帝于腊月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就推磨做豆腐,吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。这个在传说中就是做豆腐接玉皇祭之以祈福。在这一天里起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。

        据《高上玉皇本行集经》记载,很久以前有一个叫光严妙乐的国家,国王净德和王后宝月光老来无子,十分烦恼,於是邀集道士们举行祈祷活动。过了半年,依然膝下犹虚。有一天晚上,王后忽然梦见太上老君和诸多神明抱著一个赤色的婴儿从天而降。王后恳求老君赐给她这名婴儿。老君微笑应允,王后满心喜欢收下婴儿,醒来后便觉身怀有孕。一年以后,即丙午年的正月初九,孩子诞生,满室生光。这孩子就是后来的玉帝。玉帝聪明善良,长大后仁爱慈悲,将宫中仓库中所存的财宝都发送给贫苦的民众。净德王死後,他继承王位,治理国家。不久把王位让给大臣,深居山中,虔心修行,经过一亿三千二百劫,成为玉皇大帝。在北宋真宗年间,真宗伪造梦神的事件,封玉皇为太上开天执符御历含真体道玉皇天帝,简称玉皇大帝、玉皇、玉帝。玉帝在道教的神仙谱中,位处三清之下,在四御(玉皇、勾陈天皇大帝、北极紫微大帝、后土皇地)之首,或者四御(勾陈、紫微、后土和南极长生大帝)之上。但老百姓却不太了解玉皇的出处,只是将他当成天上的主宰,是至尊之神。所以对他的祭祀便不可缺。

        “二十五糊窗户:窗花是贴在窗纸或窗户玻璃上的剪纸。过去无论南方北方,春节期间都贴窗花。现在南方只结婚时才贴,春节一般不贴了。而北方贴窗花还盛行,在河北丰宁,春节期间若谁家未贴窗花,人们就会猜测这个家庭是否出了事。丰宁城乡的窗花,代代传承,母传女,姐传妹,户户相传,村村相传。丰宁剪纸在传承中,精益求精,其风格:阳刻为主,阴刻为辅,疏密方园,对比强烈。既可点染,也可单色。变形大胆,又不失生活依据。内容十分广泛,是北方剪纸中偏于精细的类形。丰宁剪纸用途十分广泛,节日节令、婚嫁、育婴、丧葬、祝寿、修庙、建房、祭祀、拜神都可见到剪纸。春节在窗户上贴上窗花,不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。

        窗花是寄托理想的最好载体,想丰收,剪一组庄稼忙。想长寿,剪松柏、剪寿桃。想福份,剪蝙蝠。想多子多孙,剪葫芦、剪老鼠串葡萄。想富有,剪摇钱树、聚宝盆;以窗户为阵地,窗花又是对晚生下辈的启蒙教育基地。剪曹操、关羽,讲忠奸。剪孔孟,讲仁义礼智信。剪廿四孝,讲孝悌。剪文字,教识文;窗花又是知史明史的教课书。剪女娲,知远古。剪黄河阵,知武王伐纣。剪十三甲,知罕王起兵。剪林则徐,知鸦片战争;窗花又是娱乐消闲的舞台、电视螢屏。一组戏人让人们仿佛听到高亢的梆子腔,火爆的锣鼓经。一组
    天河配,使人宛如与牛郎一起,驾雾腾云。一组道具,让人想到八仙过海。一个小丑,让人乐不可支。一组娃娃戏,让人朝花夕拾,回味无穷。
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    腊月二十六,杀猪割年肉,人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。



        “腊月二十六 ,杀猪割年肉,说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪是杀自己家养的猪;没养猪的人家则到集市上去买过年吃的肉。在腊月二十六,春节传统民俗就是割年肉”“炖大肉


        腊月二十三开始,送灶神、扫尘、接玉皇、贴窗花,到了腊月二十六,从从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村,这一天是大集市日,集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货,烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少,年味已渐浓了起来。


        春节割年肉、这里的年肉一般是指猪肉,而吃年肉就是讲究要吃红烧肉,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,因此,吃一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多腊月二十六的重要内容。
        在民俗中,还有腊月二十六,里外洗一洗”“ 腊月二十六,洗净禽畜屋的说法,前两天扫尘,送神,接神,这两天则要集中洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有二十七洗疚疾,二十八洗邋遢的谚语。腊月二十六洗浴为洗福禄。其意思是说,腊月二十六这天人们要进行洗浴,这样来年的福禄就会更多。这两天的洗澡,总的来说,是洗去陈旧气,迎来新喜气;洗去倒霉运,天天逢好运;洗去忧愁和烦恼,来年快乐身边绕。洗净迎福禄,福禄更长久。
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    腊月二十七,宰年鸡、赶大集,春节所需物品都在置办之中。


        传统民俗中,腊月二十七是集中赶大集的日子吗,在介绍二十六时,我们已经提到,京城有二十七洗疚疾的习俗,山西吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚,婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子,大人们也要帮她把脚擦洗干净,不留一点污秽。民间传有腊月二十七,婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚,流脓害水七个月的俗语。而全国各地这天都有宰年鸡、赶大集的习俗。


        年谣称:腊月二十七,宰年鸡、赶大集,是说这天除了要宰杀自家的家禽,还要上店赶集、集中采购。春节期间的上店赶集虽然也有与往日集市贸易、购缺卖余的内容,但更多的是买卖年节物品,诸如鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。总之,春节所需物品都在置办之中,故而这天各地的集市都十分红火热闹。


        腊月二十七杀鸡是有讲究的。要杀好的鸡,不在当天吃,一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的时候也不能吃完,要一直留一点。因为,有吉利、吉祥如意的意思,本身代表了大吉大利,所以节日期间,天天都要在餐桌上见到鸡,这样才算圆满。另外,因为老理讲究初一不能动刀,所以,这些东西当然也就要提前定下时间准备好了。腊月二十七这天杀鸡,不同的地区还有一些不同的讲究:在天津,讲究只能用公鸡,因为要取漂亮的外观和其雄赳赳的气派。在北京,老北京人除了在这天要准备鸡肉外,还要准备其他的各种肉类,蔬菜等等吃食,也是为的大年里能准备出一桌丰盛的年夜饭和家人一起分享。


        二十七赶大集,买鸡子,大家一定要注意,这里推介你如何去采买好的活鸡或鸡肉。


        1、不买农贸市场来路不明的死鸡。与猪肉相比,鸡肉更加危险。现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测,而鸡肉缺乏正规检疫,监管差,再加上鸡很容易病死,很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。


        2、买颜色发白的鸡肉。活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色,就可能是死后屠宰的鸡。


        3、摸、闻辨新鲜。如果鸡肉外层微干,不发黏、不沾手,用手指压后会立即复原状,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。


        4、看鸡爪挑柴鸡。柴鸡、草鸡等都称散养鸡,价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力,而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。


        5、看翅膀识别注水鸡。鸡肉注水,破坏了肉的组织结构,使肉失去了原有的品质和风味,更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。这可以看翅膀来辨别,如果发现上边有红针眼或乌黑色,那就证明已经被注了水。另外,可以用手指捏一捏皮层,若明显感到打滑,就可能是注过水的鸡肉。
        6、买活鸡,别挑肉太多的。挑活鸡,要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是,身上肉不要太多,肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡,炖汤用母鸡,这就是说要根据自己的吃饭来选择。
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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:24:08 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    腊月二十八,打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替。




        腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备面食了。在地方民俗中,太原人要蒸好糕儿馍馍两笸箩;河北人则是蒸枣花预备除夕祭礼祖宗作供品;我们河南人则是二十八,蒸馍炸圪塔。


        在我们河南,发面蒸馍。每家根据情况,至少要蒸能够吃到破五(即过正月初五)的数量,有的人家蒸的馍,甚至能吃到正月底。馍的品种花样很多,有方形馍、花卷馍、肉包(石榴形的)、菜包、红薯包等。南部地区一般不蒸上尖下圆的馍(平时也不做这种样式的馍,只有在上坟祭祖、敬神还愿时用这种形状的馍)。北部地区的馍个头很大,有1 斤多重一个的,也有3 斤重的。有的在白面大馍上做成莲花瓣、菊花叶、歪嘴桃等许多花样儿,再涂上不同的颜色,花花绿绿,红白相间,十分好看。大花馍一般是春节期间走亲戚时带的礼品。还有花糕和枣花子馍,也是过年时必须准备的(豫北、豫东尤为重视),特意用上等白面做成,花样极多。如二龙戏珠童子献寿桃富贵不断头鲤鱼跳龙门莲花瓣等。这些花糕的式样既寄托了人们的某种美好的愿望,又充分显示出了妇女们高超的技艺,是一种食品艺术。大花糕下有底盘,上用各种花形图案堆积而成。小的直径17 厘米左右,二三公斤重;大的直径30 匣米有余,重5 公斤多,枣花大都是莲花形,中间接一粒红枣,有单瓣莲花形的,也有双瓣的,枣花供祭祖,花糕供祭神。摆上供案以后,在烛光闪烁下,显得富丽堂皇。正月初三以后,把这些花馍馏了招待客人。


        春节蒸馍,还带一点神秘色彩,一般是小心谨慎,闲话少说。如有外人进来,一般也只说一两句吉利的话。蒸笼漏了气,发现后也不能大惊小怪,赶紧不声不响地封严。像烂了完了不熟等等词语,都被视为不吉利,在蒸馍的时候是不能说的。没有蒸笼的人家,要事先约好借蒸笼的时间,别人正在蒸馍,不能去借。用后还笼时,必须在笼里放一个馍,以求两家富有,吃喝不愁。
        从农历二十八到三十上午,都可以是食品过油的时间,有炸豆腐、炸丸子(肉丸、豆腐丸、菜丸等)、炸酥肉等,这就是所谓的炸圪塔。总之,这段时间过年的气氛隆重,女主人都是围着锅灶转,为的是过一个吉利的大年。再就是宁穷一年,不穷一节,这个就专指春节,无论日子平时再紧巴,这过春节准备吃用那可是一点也不能含糊的。

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    2021-10-7 10:46
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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:25:01 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    腊月二十九,上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜,在我国由来已久。



        一些年的腊月是小进,没有腊月三十,二十九晚上就是除夕夜了。中国农历历法是以朔望月周期来计算一个月的天数;所在日为初一,是人们完全看不到月亮的时刻;所在日为十五,就是满月的时刻。由于月球、地球、太阳三者之间的相对运动并非一成不变,因此朔望月周期有长有短,农历一年中就出现了大月30天、小月29天的分法。同时,为了保证农历每月的初一必须是朔日,所以大小月的安排也不是固定的,这需要通过观测和科学推算加以确定。2012年农历腊月的”(初一)到正月的”(初一)恰逢小月,因此年三十这一天就这样被省略了。
        有腊月三十的腊月二十九,叫小除夕,家置酒宴,人们往来拜访叫别岁。焚香于户外,叫天香,通常要三天。除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。除夕中的字是去;易;交替的意思,除夕的意思是月穷岁尽,人们都要除旧布新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧布新,消灾祈福为中心。周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行大傩的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为逐除,后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜。
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    2021-10-7 10:46
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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:26:03 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    大年三十,一夜连双岁,五更分二天。寒辞去冬雪,暖带入春风。

    三十除夕夜,欢乐守岁时




        大年三十,也就是除夕。一般这一天,是人们吃、喝、玩、乐的日子。北方人风俗一致,过年包饺子;而南方各地则风俗不同,或做年糕、或包粽子、或煮汤圆、或吃米饭等等,南方不同的地域有着诸多不同的过年风俗。水饺形似元宝,年糕音似年高,都是吉祥如意的好兆头。除夕之夜,全家人在一起吃团圆饭,有一家人团聚过年的味道。吃团圆饭时,桌上的是不能动的,因为这鱼代表富裕年年有余,象征来年的财富与幸运,它属于一种装饰,是碰不得的。(少数地方风俗不同,比如贵州,桌上的鱼不是不能吃的,是要剩下一些,寓意年年有余

      除夕的高潮是年饭后长辈发压岁钱。接着就是张贴春联和门神,并关上大门。到初一的早上才开门接财神”,接下来就是全家人守岁到凌晨。除夕夜的灯火,通宵不熄,俗称光年




        除夕的主要节目是准备除旧迎新,吃团圆饭、贴春联、贴窗花、贴福字、贴年画、燃爆竹、垒旺火、上坟请祖上大供等。各地的除夕风俗大致相同,但有些地方的风俗很有特点,如苏州、北京、台湾等。苏州的除夕守岁时,都要等待从枫桥寒山寺传来的洪亮钟声。北京的除夕这一天更是忙碌,祭祖、接神、接灶,在自家院子里,铺上芝麻秸,全家人都去踩,叫"踩岁",取长命百岁的意义;台湾不叫除夕,而叫过年日。午后,在厅堂神龛前上供牲体。到了晚上,合家焚香叩拜,然后对长者辞岁。接着是围炉;山东吃团圆饺子,三十晚上不许睡觉,守岁过12点,12点后放鞭炮吃饺子;湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样,将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉,象征年年有余、五谷丰登;海南至今仍保持"吃新",就是吃新收获的劳动成果。饭,是用刚从田中收割来的新谷米煮的;酒,是用新糯米酿的;菜、鱼、肉等均是当年种养的;西北不少地方的人吃饺子时,饺子皮不是一个一个擀出来的,而是将面擀成一个大片后用碗扣成的;豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜,当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼,以示年年有余;江苏民间,除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外,除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之掘元宝,亲友来往,泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝元宝茶,恭喜发财;澳门人过年是从腊月二十八开始的,团年饭以示财运亨通,吉祥如意。在香港除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,而饭后的一大节目,首选相信是逛花市了,农历新年期间,到处可以听到利是的欢笑声。利是原为利事,取大吉大利宽好意头,也成为了春节与亲人不可缺少的习俗。




        关于除夕的这些内容,此不再赘述,这里给博友们讲一下除夕夜的一些民俗和禁忌:  


        1、忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、随地便溺;这会不小心溅洒到神灵身上。


        2、忌恶声谩骂,大声呵斥、小孩哭闹;相传这种态度对神灵不敬。


        3、忌讳打破碗碟,打破的补救方式是用红纸包起,口念岁岁平安,并放在神案上数天。


        4、用水井的从除夕夜到初一都不要挑水,以免惊动龙王,影响到来年的风调雨顺。


        5、除夕守夜,灯要彻夜不灭,直到太阳升起,忌黑暗。


        6、忌讳做扫除、开箱柜,仓库门、保险柜门等,以免财气被赶走,财物丢失;


        7、贴窗花、对联剩下的浆糊不能留,否则来年日子会越过越糊涂;


        8、病人要暂时停药,家里年前煎过的药渣一定要倒掉,不要留下;


        9、说话忌等不吉利的字眼;


        10、长辈给晚辈添饭加菜,如果吃饱了不想要,不能说不要,而是说有了等,总之是讨口彩。


        11、年夜饭必须要先要祭祀祖先;请祖灵前,家庭成员和物品必须齐全,否则人不团圆、财不完整。


        12、祖灵请来之后,供桌两旁的座位,任何人不得占用,不能与祖先争座位。


        13、祭祖灵时,不得高呼小孩的名字,以免大门外无主鬼魂听到后,造成小孩夭折。


        14、注意忌讳打扰别人和别人来打扰,这时忌讳有人来串门,这叫踩年饭,会使全家人不得安宁。


        15、除夕夜特别禁忌照镜子,以免见恶魔及孤魂野鬼;


        16、禁忌将灯油泼地,倘若油味冲淡了酒味,恶魔便会醒来,导致祸害接踵而至。


        17、忌吃稀饭,这天若吃稀饭,一年外出都会被雨淋,甚至大雨会将田土冲垮。


        18、忌杀生,杀生必见血光,为不祥之兆,会引起刀灾、兵灾、血灾等灾祸发生。


        19、出嫁的女儿第一年初一不能回娘家,这会会让娘家破败,特殊情况看父母不许带东西。
        20、除夕的饭菜要有剩余,忌一干二净,这是要新的一年衣食无忧,财运亨通,多有结余。
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    2021-10-7 10:46
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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:27:10 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    大年初一,金鸡报晓。晚辈给长辈拜年,长辈给压岁钱,压住邪祟。


    初一占三元 欢喜过大年



        隋代杜台卿在《五烛宝典》云:正月为端月,其一日为元日,亦云正朝,亦云元朔。”“的本意为,后引申为开始,因为这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为三元;因为这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,所以又称三朝;又因为它是第一个朔日,所以又称元朔。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称,意即正月初一是年、月、日三者的开始。


        正月初一,也就是大年初一,是农历新年的第一天。春节是我们中华民间最隆重最富有特色的传统节日,它标志农历旧的一年结束和新的一年的开始。严格意义上春节是指除夕和正月初一 。在民间,传统意义上的春节从腊月二十三的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。春节期间,都要举行各种活动以示庆祝。这些活动以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。


        初一早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做开门炮仗。爆竹声后,碎红满地,灿若云锦,这被称为满堂红。吃过早饭,就是春节里的一项重要活动,到新朋好友家和邻里祝贺新春,拜年。拜年之风,汉代已有。古时拜年一词原有的含义是为长者拜贺新年,包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲友,也要施礼道贺。倘或坊邻亲朋太多,难以登门遍访,就使遣仆人带名片去拜年,称为飞帖,各家门前贴一红纸袋,上写接福两字,即为承放飞帖之用。大户人家特设门簿,以记客人的往来和飞片,门簿的首页多虚拟亲到者四人:即寿百龄老太爷,住百岁坊巷;富有余老爷,住元宝街;贵无极大人,住大学士牌楼;福照临老爷,住五福楼。以图吉利讨口彩。至今的春节赠送贺年片、贺年卡,便是这种古代互送飞帖的遗风。


        古代,从正月初一至初五,多数家庭均不接待妇女,谓之忌门。仅限于男子外出拜年,妇女则须等到正月初六以后才能外出走访。拜年活动要延长很长时间,到正月十五灯节左右。傍晚时分到人家拜年叫拜夜节,初十以后叫拜灯节,如果因故未及循例行礼,日后补行的,谓之拜晚年


        旧时民间以进入新正初几日的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》,谓岁后八日,一日为鸡日,二日为犬,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日伟人,八日为谷。如果当日晴朗,则所主之物繁育,当日阴,所主之日不昌。后代沿其习,认为初一至初十,皆以天气清朗,无风无雪为吉。古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋朝人著的《玄中记》里度朔山上的天鸡,当太阳刚刚升起,第一道阳光照到大树上时,天鸡就啼鸣了。它一啼,天下的鸡就跟着叫起来了。春节门窗上画的鸡,就是象征着天鸡。古神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时,友邦上贡一种能辟邪的重明鸟,可是贡使不是年年都来,人们就刻一个木头的重明鸟,或用铜铸重明鸟放在门户,或者在门窗上画重明鸟,吓退妖魔鬼怪,使之不敢再来。因重明鸟样类似鸡,以后就逐步改为画鸡或者剪窗花贴在门窗上。鸡为五德之禽。《韩诗外传》说,它头上有冠,是文德;足后有距能斗,是武德;敌在前敢拼,是勇德;有食物招呼同类,是仁德;守夜不失时,天明报晓,是信德。故而不但在过年时剪鸡,而且把新年首日定为鸡日。
      


        俗传正月初一为扫帚生日,这一天不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财,而把扫帚星引来,招致霉运。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾,怕因此破财。大年夜扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶,以盛废水,当日不外泼,这一风俗禁忌至今仍为人们所遵从。欢欢喜喜过大年,大年初一禁忌多,不过各种习俗和禁忌,是十里不同风,五里不同俗,不必过于执着,其首要是讨吉利、得彩头,大家掌握了,一是注意,二是一旦破了忌,可以通过口彩来化解,免得落个春节不快乐,没有了欢欢喜喜过新年的好气氛。正月初一的忌讳,上篇博文里,除夕的禁忌已经说了不少,这些在初一也是一样的,本篇将就大年初一再补充说明以下注意事项:


        1、初一头件事,注意安全,要注意小朋友放鞭炮,注意防止火灾事故,如有不小心的碰伤之类事情发生,要说大年初一第一天,碰撞是要赚大钱化解。


        2、初一要有新气象,大人小孩都要穿新衣、戴新帽,尤其是注意穿上新鞋子。戴新帽加官晋级,穿新衣称心如意,脚上穿上新鞋子,一切邪事踩脚下,万事如意。


        3、初一不能拿东西出门。特别是水土不能流失,因为水土为财,一年之首日,流失水土,等于此年财运不佳。记着自己带出去的东西一定要带回家来,不要随手丢弃。


        4、初一的早饭,一定要注意,不能夹生、不能不够吃,做饭熟了顺,生了则一年事事不顺,干事半途而废。饭做多一些,早上的饺子有剩余,一年的金钱有节余。


        5、初一忌五更提名,禁忌天亮前大声说话、呼唤姓名或催人早起。若呼人早起,只能用爆竹或其他响动来惊醒,否则被提名叫醒的人会得红眼病及一年都让人催着干活,辛苦劳碌。最早起床的人,一睁眼,不说别的话,要念:五更歌谣,歌谣云:起五更,拍炕头, 银子钱,往家流。 起五更,拍坑帮, 银子钱,往家装。起五更,摸炕沿, 有的是,银子钱。 起五更,摸水瓮,喝凉水,不生病。 起五更,摸摸锅, 吃饱饭,子孙多。


        6、初一要起早,大年初一为四时之始,以早为贵,早有所成,一切占先。人们早起后,早鸣鞭炮,早开福门,早迎财喜神,早出门叩节拜年。过了四始日,就不再讲究字了,故有大年初一起五更,大年初二日头红的说话。


        7、初一忌睡懒觉,忌睡午觉,这一天忌讳躺在床上。,躺在床上是卧床不起,初一卧床犯大忌,小鬼邪病找上门,忌睡午觉,俗有男人睡午觉,田畦会崩坍;女人睡午睡,炉灶会塌陷


        8、初一忌跟还在睡觉的人拜年,不可以躺在床上说恭喜,传说会导致长年卧床。


        9、初一忌被他人自口袋掏取物件,不能让别帮自己开抽屉等,否则会掏走财运,一年容易被盗和钱财流失。


        10、初一忌讳去有丧事的家庭拜年。家有老人去世,三年内还要回家过年,外人初一更不能去,否则会冲撞,自己也因初一染阴气,一年得阴病。


        11、初一忌请医生看病,否则,象征一年到头都要生病。医生也忌讳在正月初一出诊,会不吉利。当然值班坐诊是节日加班,没有不吉利的。忌吃药。说是初一吃药整一年,而且啥病也治不好,所以再重的病人初一也不吃药。


        12、长辈给晚辈压岁钱,金额要是偶数,否则不吉利。


        13、初一忌啼哭。啼哭是歹头彩,兆示疾病、凶祸。大年初一哭啼啼,疾病凶祸缠上身


        14、初一出门回来忌空手而归,要抱一束柴禾进家门,见家人抱一抱柴禾进家,一家人要马上打开大门,一连声地叫:()来家啦!()来家啦!”柴与财谐音,祈愿新年财源茂盛。


        15、初一忌动针钱。说是初一动了针钱,挑了龙筋长(生下的小孩,眼睛如同针眼一样小)针眼。古时候初一女人一般足不出户,相对空闲,但不能做针线活,否则大忙耕田下地会遭泥钻子刺手凿脚。 雨水来时,大垮崩缺难于耕种。


        16、初一忌洗脚。脚要在大年三十晚洗好,但初一奔忙一天,也难免起汗湿脚,虽有汗也不能洗,否则会造成来年事无巨细皆如水洗,徒劳无功。


        17、初一忌吃面条。吃面条是开错头,一年做事会无头无绪,没有好的结果。女人在家梳头,男人在外流油。初一早起,女人不得用梳子梳头,只能用手理,否则就会造成家中损财等不吉。


        18、初一烧头香要注意礼节:用心拜,动作能够懂最好,不懂也没关系,思想一定要集中,先瞌三个头,瞌完头插香的时候在心中讲xxx大年初一早上给观世音菩萨和所有菩萨请安献早香,请观世音菩萨保估我xxx”起来后许愿,讲事情,讲完了再瞌三个头。记住瞌头前一定要先看看菩萨再跪下来,不能穿拖鞋拜佛,不管图腾是什么颜色,不能穿黑衣服,穿黑衣服会带来不好的运气。
        大年初一,喜气洋洋,不过古时候忌讳也多,现在保留的也很多,各地习惯也不尽相同,实难备记。很多禁忌没有科学依据,但也纯朴地表现了人们希望来年风调雨顺的美好愿景。
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    大年初二,金吠报春。亲眷人家去拜年,东家留吃饭、西家排酒筵。

    初二迎婿日 姊妹相聚会




        大年初一为四时之始,人们以早为贵,早有所成,一切占先。过了四始日,人们就不再讲究字了,可以睡个大懒觉,民俗故有大年初一起五更,大年初二日头红的说法。


        大年初二,出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。夫婿要同行,俗称[迎婿日。回家时携带礼品,名为[带手[伴手] ,这一天,回娘家的女儿一定不要空手,要带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,否则那可是对娘家的不在乎啊。


        这一天,儿女们都在家,所以,一家人也会选择这一天拍张全家福,大年初二回娘家的习俗,提供了一个聚会的机会,让平时忙碌许久未见的姊妹们,得以闲下来、叙叙旧、话话家常。


        大年初二,这一天孩子们格外喜洋,都会提着鲤鱼灯去讨个好意头。


        河南大年初二是去看望舅舅,到初四才是女儿回门,这个风俗在不少地方是这样坚持,这和初二回娘家其实是一个概念,妈妈年龄大了,那么就由下一代代表爸爸妈妈去了。


        位于福建省东北部的福安,有初二不逛门的民俗。大年初二,福安人基本上不去亲朋好友家逛门,如果一定要去,初一那天就要先去报到一下,第二天才能再去。许多外地的朋友不知道这个民俗,如果冒昧在初二这一天前往福安朋友的家里,虽不至于吃闭门羹,但是主人脸上却少了过年应有的热情和福安人好客的本性(闽东六县二市二区中仅有福安如此,全国其他地方更未听说)。这个民俗已存在四五百年!


        在福安,大年初二,除了亲朋好友互不逛门外,还有一些习俗:一是各家各户不燃放鞭炮;二是不点香火;三是不奏礼乐;四是商家关门歇业等等,古代国丧的一切礼仪,在大年初二日均得到完整的体现。而且,历经四百多年的演绎,在各类通书上(福安的街面上也能买到各种版本的通书,大部分是外地风水、阴阳先生所著),和大部分正月的日子一样,虽然大年初二属于好日子,宜办诸事。但是福安人均视而不见地把大年初二列为一等一的忌日,诸事不宜,不仅喜事、大事均与此日无缘,而且在这一天,各家各户闭门不出。在福安,从除夕夜到大年初一,和全国各地一样贴春联、舞龙舞狮、张灯结彩、大放鞭炮、大宴亲朋,但到了初二这一日,却全城寂静,宛若另一个世界。初一的喧嚣与热闹似乎消失得无影无踪。家家户户都窝在家中看电视、打麻将,绝少出门。到初三日,全城则又恢复了初一的年味。
        之所以形成这样的习俗,完整的传说是:明朝年间,倭寇作乱,屡犯闽浙海疆,有一年除夕夜,倭寇乘福安城关人民过年,疏于防范之际,里应外合,攻入城中,大肆杀戮,死伤惨重,城中大多家中均有亡故。因为第二天是大年初一,按习俗本应该热热闹闹的过年,可家里死了人要办丧事,怎么办呢?大家相约,第二天(初一)先把丧事搁在一边,等过了年第二日(也就是初二)再办丧事。于是大年初一那天,大家仍旧按往常一样,到亲朋家逛门拜年,第二天(大年初二)就闭门办丧事,家中没有丧事的也不出门,以免冲撞。三天后,也就是大年初五,尸体收敛,法事作毕,就上山埋葬。因此大年初二、初五福安人不互相逛门拜年的习俗就这样形成并严格遵守下来了。由此可见,福安的初二可说是全国迄今为止唯一的日寇侵华民俗纪念日。
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    大年初三,肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家,礼物带双数。

    大年初三,肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家,礼物带双数。

    初三小年朝 赤狗不吉利

         1、小年朝:大年初三又叫“小年朝”开井日。清顾禄《清嘉录·小年朝》;“(正月)初三日为小年朝,不扫地,不乞火,不汲水,与岁朝同。”是日,凡宅旁有井之家,早晨拿香火、素菜供于井栏,并将井上除夕所封的红纸条揭去,名曰开井;有些地方,人们扫积尘于箕中,加上敝帚,倒在三又路口.以示送穷。

        2、天庆节:大年初三天庆节乃宋代宫廷节日,宋真宗大中祥符元年,因传有天书下降人间,真宗下诏书,定正月初三日为天庆节,官员等休假五日。后来称小年朝,不扫地、不乞火,不汲水,与岁朝相同。

        3、赤狗日:大年初三又称赤狗日,赤狗是熛怒之神,五帝之一,即南方之神,司夏天,遇到他的人一定会不吉利,故初三为“凶日”,不宜外出。据说在初三跟谁拜年,就会跟谁吵架,因而不拜年;另外“赤”字有“赤贫”的意思,所以民间也不在这天宴客,会冲犯“赤狗”,带来贫穷。在这天里最好是呆在家里,不要到任何亲友家里拜年。在中国南方,大年初三的早上要贴“赤口”(禁口),一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条,上面写上一些出入平安吉利的话(内容有一定格式,例如:“公元二〇一二年岁次壬辰正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”),贴在前门和后门的门顶上,另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的,一定要到初三才一起清理倒掉,否则,等于把家中的金银财宝向外流一样。总之,贴“赤口”,是祈求一年到头出入平安,不与人发生口角、不发生各种不幸,招财进宝,万事如意。

         4、谷子生日:正月初三又为“田生日”、谷子生日,民间有忌食米饭的习俗,以为如有犯者,会导致谷物减产。大年初三,旧习又称为“饿鬼日”,这天忌探亲访友,不过这个习俗现在已经淡化许多。

         5、老鼠娶亲:据传说,大年初三是“老鼠娶亲”的日子,老鼠娶亲忌点灯,入夜后必须早早熄灯就寝,以让老鼠家族举行婚礼;并在家中各处撒盐与米,称为“老鼠分钱”。

         6、烧门神纸:旧时初三日夜,把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化,以示年已过完,又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸,个人寻生理”,因此有些做生意的就在初三正式开门营业了。

        以上关于初三的习俗,象天庆节、赤狗日、饿鬼日,这些民俗已经在逐渐淡化和消失。

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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:31:34 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    大年初四,三羊开泰。灶王爷要查户口,恭迎灶神回民间。

    初四迎灶神 五路财临门


        1、占羊日,正月初四是女娲造羊的日子,故称“羊日”。在这一天里,人们不能杀羊,如果天气好,则意味着这一年里,羊会养得很好,养羊的人家会有个好收成。晋人董勋《问礼俗》载曰:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。正旦画鸡于门,七日贴人于帐。”
    “三羊(阳)开泰”本应吉祥,但有一个“红羊劫”的说法,让大家不要出门。另外一个传说,初四灶王爷要查户口,因此也不宜离家。这符合人们连续过节中需要有一天在家调整一下的要求,老北京有初四忌门的习俗,但是侄子可以去看姑姑,“姑舅亲,辈辈亲,打断骨头连着筋,不分彼此一家人。”姑奶奶在家很有地位。
     
        2、迎灶神:灶王爷要点查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并施放鞭炮,以示恭迎。年初四诸神由天界重临人间之时。有“送神早,接神迟”之说,送神要一大清早就开始,而接神放在下午也未迟。供品方面,三牲、水果、酒菜齐备,还要焚香点烛烧金衣。

        3、抢路头:正月初四子夜,备好祭牲、糕果、香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰,为争利市,故先于初四接之,名曰“抢路头”,又称“接财神”。凡接财神须供羊头与鲤鱼,供羊头有“吉祥”之意,供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音,讨个吉利。每到过年,人们都在正月初五零时零分,打开大门和窗户,燃香放爆竹,点烟花,向财神表示欢迎。

        4、接五路:就是接五路行神,后来演变成接五路财神。初四日下午三点,接五路仪式的准备工作就开始了,直到晚上九、十点钟结束。先是摆案桌,一般用两张八仙桌拼起来即可。头桌是果品如广橘、甘蔗,寓意财路广阔,生活甜蜜;二桌是糕点,寓意高升、常青;三桌为正席,供全猪、全鸡、全鱼,并元宝汤等。半桌是饭、面、菜,一碗路头饭中插一根大葱,葱管内插一株千年红,寓意兴冲冲、年年红。第三桌上的酒菜须等接上五路财神后方可奉上。大家满怀发财的希望,但愿财神爷能把金银财宝带来家里,在新的一年里大发大富。接五路须主人带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂去请接,每接来一路财神,就在门前燃放一串百子炮。全部接完后,主人和伙计依次向财神礼拜,拜后将原供桌上的马幛火化,表示恭送财神。仪式才算是结束了。

        5、路头酒:接过财神,大家还要吃路头酒,民国时,各商店于年初四午夜至初五凌晨敞开店门,灯烛辉煌,盛设供坛,接“财神”,并去财神庙“换元宝”。一般商店要在初四晚上宴请大小伙计,分发红包。过去北京有句老话:“天不怕,地不怕,就怕初四晚上掌柜的说官话。”宴会有酒有菜,酒后惯例是吃包子。掌柜这时举杯祝贺,向大家道“辛苦”,这就叫“官话”。官话讲完后包子端上来,掌柜的亲自夹包子,包子放谁碗中,谁就被暗示已被解雇,被辞退之人饭后自动收拾行李告辞,所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子”。

         6、吃折罗:大年初四这一天,全家在一起吃折罗,所谓折罗,就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩,打扫年货。室内掸尘,屋内扫地,垃圾堆到院中准备“扔穷”。牛羊肉铺在这一天要到马神庙烧香,因为羊王、牛王、马王均在马神庙内供奉,老北京以南郊马神庙的羊王像最有名。

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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:32:41 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    大年初五,艮牛耕春。五路接财神,东西南北中,财富五路通。
    初五破禁忌 送穷迎财神


        初五何以叫破五?据《封神榜》所说,姜子牙封神,把背叛他的妻子封为“穷神”,有令她“逢破即归”。神话传说中,姜子牙的妻子是很让人讨厌的背夫之妇,封了穷神以后,就更让人讨厌了,还没听说有谁是喜欢穷神的是不是?所以人们就在初五这一天“破”她,让她“即归”----马上滚回去吧!另外一种解释是:有好多地方,在除夕夜是要把祖宗请回来过年的,在堂屋的正中,高挂祖宗牌位,烧香上供,意为请祖宗过年,吃好的,不忘祖宗的意思。到了初五,就要送祖宗“回去”了,过年过完了,所以,这一天要烧香,烧纸钱,恭送祖宗。由于初五要送穷神、接财神等,所以这一天非常重要,风俗上通常是要摆宴席,要放鞭炮,要吃象征“元宝”的饺子。

        1、祭财神:南方人在正月初五祭财神。民间传说,财神即五路神。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财。清代顾禄《清嘉录》云:“正月初五日,为路头神诞辰。金锣爆竹,牲醴毕陈,以争先为利市,必早起迎之,谓之接路头。”又说:“今之路头,是五祀中之行神。所谓五路,当是东西南北中耳。” 所谓五祀即祭户神、灶神、土神、门神、行神,所谓“路头”,即五祀中之行神。路头又称“五路神”。据说元末有一何五路,为抵御外寇而死,人们因此祀他为神,名“五路神”。但此五路神似乎与作为财神的路头五路神无涉。或又以五路神实为五圣神,或曰五通神,在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后,民间不敢祀五通神,故改其名为路头而祀之。五路乃东西南北中也;财货无不凭路而行,故人们以行神为财神,谨加祭祀,冀求它引财入门,或出行获利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此为“祖道”之俗;吴地风俗接路头,祭祀的也是路神,而这路神变成财神。路神之所以变为财神,盖因商业的发展,财货流通的加剧。财货往来于陆水之间,人们直观地认为,路在冥冥之中主宰了财货。人们虔诚以为接路头,越快越好,最早接到的才是真神,特别灵验,因此“抢路头”。有的地方,在元日初四便“匆匆抢路头”了,且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保护者,人们便不再在赴旅时祭祀它了。另外,人们在元月初五祭拜路头神,并以此日为其生日,乃因五路神中之“五”与初五之“五”牵连之故。北方于此日祭“五穷”也是一样。在正月而非其他月,乃取新年新气象,图一年吉利,财源茂盛,东西南北中,财富五路并进。

        2、送五穷:正月初五“送穷”,是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。"五穷"也叫"五鬼"。指"智穷、学穷、文穷、命穷、交穷"等五种穷鬼。曾见于韩愈的《送穷文》。这位诗文大家说,"凡此五鬼,为吾五患",所以要送而走之。其形象代表是《封神榜》中姜子牙的妻子,这一天各家用纸造妇人,称为“扫晴娘”,“五穷妇”,“五穷娘”,身背纸袋,将屋内秽土扫到袋内,送门外燃炮炸之。这一习俗又称为“送穷土”,“送穷媳妇出门”。陕西韩城一带,破五这一天忌出门,而且要将鲜肉放在锅中炙烤,还要爆炒麻豆,令其崩裂发声,认为这样可以崩除穷气,求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱,俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷习俗,反映了我国人民普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理。

        3、吃饺子:好吃不过饺子。每逢佳节,饺子不可或缺。 一年中,有六个日子是必须要吃饺子的。

        除夕吃饺子:春节吃饺子的习俗在明清时已盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃。

        破五吃饺子:“破五”,也要吃饺子有一种说法,从初一到初五几天之内禁忌较多,人们不可“轻举妄动”,一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺。

        入伏吃饺子:伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子,一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候,恰是麦收不足一个月的时候,家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿白面,饺子又是平时难见的上品,所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法。

        立秋吃饺子:“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩),将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

        立冬吃饺子:立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。“立冬补冬,补嘴空”。在我国北方,人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

        冬至吃饺子:“冬至吃水饺医治冻耳朵”,相传我国古代张仲景在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤。有一年冬至(数九)这天,北风呼啸大雪纷飞,张仲景看到许多人因饥寒交迫,手、足、耳朵被冻伤,他就把这些人邀至家中,亲自动手包制水饺,馅料选用高热量的辣椒和羊肉,煮熟后连饺子带汤盛到碗里,让大家趁热吃下。此法果然奏效,冻伤得以缓解并逐渐痊愈,由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈。这段佳话仍在被现代人传颂。


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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:34:12 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    大年初六,马到成功。沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。

    初六送穷鬼 上街抢福神


        1、送穷的日期:

        关于送穷的日期,有几种说法:
      
        以正月晦日为送穷日。唐韩愈《送穷文》李翘注:"予尝见《文宗备问》云:'颛顼高辛时,宫中生一子,不着完衣,宫中号为穷子。其后正月晦死,宫中葬之,相谓曰:'今日送却穷子。'自尔相承送之。"唐姚合《晦日送穷》诗之一:"年年到此日,沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。"
      
        以正月二十九日为送穷日。《岁时广记·月晦》引《图经》:“池阳风俗, 以正月二十九日为穷九日,扫除屋室尘秽,投之水中,谓之'送穷'。”

        以正月初六为送穷日。《岁时广记·人日》引宋吕原明《岁时杂记》:"人日前一日,扫聚粪帚,人未行时,以煎饼七枚覆其上,弃之通衢以送穷。"今天北京仍保留有正月初六送穷鬼的风俗。
      
        以正月初三为送穷日。清顾禄《清嘉录·小年朝》:"《远平志》:正月三日,人多扫积尘于箕,并加敝帚,委诸歧路以送穷。"

        以上篇博文介绍,正月初五作为送穷日

        送穷的日子虽各有异,各地送穷的日子也各不同,但有一点还是共同的,即都是安排在正月新春进行。

        2、穷鬼的传说:

        唐代文学家李邕《金谷园记》说:“高阳氏子瘦约,好衣敝食糜。人作新衣与之,即裂破,以火烧穿着之,宫中号曰穷子。正月晦日巷死。今人作糜,弃破衣,是日祀于巷,曰送穷鬼。” 据宋陈元靓《岁时广记》引《文宗备问》记载:"颛顼高辛时,宫中生一子,不着完衣,宫中号称穷子。其后正月晦死,宫中葬之,相谓曰'今日送穷子。'"  
     
        民间相传穷鬼是上古帝王颛顼之子。他身材赢弱矮小,性喜穿破衣烂衫,喝稀饭。即使将新衣服给他,他也扯破或用火烧出洞以后才穿,因此,大家都叫他“穷子”。正月的晦日,穷子死了,宫人把他理葬,并说:“今天送穷子。”从那之后,穷子就成了人人害怕的穷鬼了。  
     
        据钱钟书先生《管锥编》考证,我国唐代民间便开始盛行送“穷鬼”,然而只称“鬼”而不称“神”。明清之后,“穷鬼”才被尊为“穷神”。到底是神是鬼,也没人说得清。
      
        送穷之俗在唐代相当盛行,大文学家韩愈曾写过一篇《送穷文》,其中说:"(主人)三揖穷鬼而告之曰:'闻子行有日矣,我有资送之恩,子等有意于行乎'?" 唐诗人姚合还写有诗《晦日送穷三首》,其中第一首云:年年到此日,沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。从最后两句可以窥见送穷风俗在当时已相当普遍。宋朝以后,送穷风俗依然流行。清人俞曲园《茶香室三钞·送穷鬼》录前朝人的词有:奉劝郎君小娘子,空去送穷鬼。

        具体的仪式,据《岁时杂记》记载:"人日前一日扫聚粪帚,人未行时,以煎饼七枚覆其上,弃之通衢,以送穷。"韩愈《送穷文》中,提到要为穷鬼"结柳作车,引帆上墙。"这就是说,送穷时既要为"穷鬼"准备下象征性的车船,还要给"穷鬼"带上干粮。有的地方还有"以芭蕉船送穷"的做法。各地送穷,各有各的的办法。

        民俗:作糜、弃破衣、祀于巷。就是把污秽杂物、破衣烂衫均打扫出门外火烧祭祀;供煎饼,芭蕉船,点明烛,送穷鬼上路;厕神要来检查卫生,所以要清理厕所;三六九,朝外走。

        3、马日大开始:

        农历正月初六,又称为“马日”。 自秦汉以来,传统的看法是正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。

        马日古称挹肥,人们在这一天才真正开始工作或做生意,故曰初六大开始。自进入正月以来,初一到初五皆不能打扫,厕所中的粪便累积,这一天开始做一此大扫除,并祭拜厕所神明,将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”(但现今之人家多使用新式的卫浴设备,故已无此俗)。这一天也表示旧时农民于此日开始下田,准备春耕。  
     
        广州民间流传的农历新年习俗歌当中提到“初一人拜神,初二人拜人,初三穷鬼日,初四人乞米,初五初六正是年,初七寻春去,初八八不归,初九九头空,初十打春去,十一打仔回,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯火明,十五祈完灯,采青走百病。”正所谓大年初六求顺扔穷鬼。正月初六"送穷",是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼(穷神),又称"穷子"。

        4、上街抢福神:

        老北京民俗中的这一天,家中的妇女偶尔要把节日积存的垃圾扔出去,谓之送穷鬼,门上的挂笺也可摘下来同时扔出去,叫做送穷神。这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,12是6的二倍,可称六六顺。又传说福神刘海是北京人,是个穿红披绿的胖小子,民间流传着“刘海戏金蟾,步步钓金钱”的俗语,其形象很受市民欢迎。正值本命年的男孩,以刘海打扮,背着5个用白纸或彩纸剪成的小人上街,谁抢到就算谁抢到了财神,被抢者叫扔掉穷鬼。如果两位都是本命年者相遇,谁先抢到对方背后的小人谁吉利。也有用布制小包当穷鬼向外扔的,双方背后均要背个小筐,先把小包投入对方背后筐中者为先扔穷鬼,吉利。民族传统体育项目“狩猎”即从“扔穷鬼,抢财神”游戏发展而来,惜此活动在辽宁尚有,北京却很少见到了。该日小贩上街,因该日是马日,家中应给“扔穷”的男孩买“驴打滚”吃。

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    大年初七,人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹,安顿身心,休养生息。

    初七人胜节 摊煎饼熏天


        正月初七为人日,亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世,造世上生灵万物,于第七天造出了人,所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗,魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗,人胜是一种头饰,又叫彩胜,华胜,从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人,或镂金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后,更重视这个节日。每至人日,皇帝赐群臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。 俗称“人日子”。

        人胜节的习俗主要有以下几个方面:

        摊煎饼:民间此日要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院摊煎饼,“熏天”。

        吃七宝羹:用七种菜做成的羹,在人日的时候食用,以此来取吉兆,并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同,所用果菜不同,取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿,客家人喜用鱼一起煮,取食有余之意。汕头市区的菜摊,在这一天将7件菜搭配好,论把算钱,不计斤两,人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜,在地里采他人一二株菜凑成七件,没人说他是贼。

        戴人胜:人日节时,汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状,戴于头上。也贴于屏风等处。是日,人们也制作各种花胜(类人胜,样式为花朵)相互馈赠

        出游登高:人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云:“人日题诗寄草堂,遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看,梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇,心怀百忧复千虑。今年人日空相忆,明年人日知何处?”也有认为,初七为七煞日,诸事不宜尤其是出远门。

        捞鱼生:南方一些地区,人们有在人日节“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,往往多人围满一座,把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还要不断喊到:“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”,而且要越捞越高,以示步步高升。

        吃饺子:大部分地方在这天还有吃饺子的习俗,寓意着用饺子缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃饺子。

        送火神:在山东部分地区,有送火把的习俗,用作物秸秆绑扎的火把,在自家门前点燃,一直送到村外,意为驱除火灾,祈求在新的一年里,平安无事,不着火灾。

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    大年初八,放生祈福。众星下界之日,制小灯燃而祭之,一寸光阴一寸金。


    初八去放生 燃灯祭众星


        传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗,则主这一天稻谷丰收,天阴则年歉。谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜,并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。正月初八也被称为“顺星节”,是一个可以预知一年运气的节日。

        1、祭八仙:民间取八字的读音,将正月初八日演变成了敬八仙节。八仙即民间传说中的李铁拐、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅八位神仙。因其不畏强权,藐视富贵,经常深入民间,解危济困,深受劳动人民喜欢。这一天,民间习惯备佳肴水果以祭祀八仙。

        2、放生日:正月初八也是民俗春节“放生”之日,这天把家里养的一些鱼、鸟拿到外面,放归野外。明代刘侗在《帝京景物略》中记载说:“正月八日,石磴巷放生,笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌,罗堂前,僧做梵语,数千相向,纵羽空飞,孽着落屋上,移时乃去,水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。” 初八放生,不仅体现了古人尊重自然万物和谐相处的品德,也表达了新春之始,企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。

        3、祭星日:依照道教和星象家的说法,每人每年都有一位值年星宿,也叫“流年照命星宿”(日、月、水、火、木、金、土、罗候、计都九星轮流值年照命)。人的一年命运如何,完全操在这位值年星宿手里,而每年正月初八日为诸星君聚会之期,又传为“诸星下界”之日,故在这天祭祀星君(即顺星),便有可能获得星君的垂佑。因此,人们有的到庙里去烧香顺星。但不论是否去庙里进香,是日晚间,天上星斗出齐后,各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。《燕京岁时记》:“初八日,黄昏之后,以纸蘸油,燃灯一百零八盏,焚香而祀之,谓之‘顺星’”。

        在家里散灯花顺星之同时,很多人到白云观元辰殿去参加顺星祭典。元辰殿俗称“星宿殿”或“顺星殿”。殿在白云观西路。殿中塑有六十年花甲子的六十位星宿神像。凡到元辰殿顺星的人,首先要找到自己的本命星宿,如果是甲子年生人,就到甲子太岁金辨大将军的塑像前,烧香、磕头、布施之后,再到今年当值的星宿。如今年是壬辰年,就再到壬辰太岁彭泰大将军塑像前烧香、磕头、布施,即可保佑你一年顺遂。

        顺星用的星神码一共两张。头一张印着“星科”、“朱雀”、“玄武”等名目,并分别列出其所属的星宿名。中间为“八卦”,里圈印着天干、地支字样,外围绕圈印着十二属相的图案。后一张是“本命延年寿星君”,放在星神码的后边,只露上端名号。两张同时夹在一个神纸夹子上,放于正厅天地桌后边正中。   
        星神码前边摆上用黄、白两色灯花纸捻成的灯花,谓之“金银灯儿”(用香油浸捻),共一百零八盏,有用四十九盏的。也有按所谓《玉匣记》“本命星灯”之数者。通常都放在一个大型金属盘子里,用小铜钱压好,祭祀时全部燃点。以三至五碗熟元宵(每碗五个),清茶一杯为供品。前设香炉、蜡扦等供器,蜡扦下分别压着黄钱、千张、元宝等敬神“钱粮”。祭祀时,由长辈主持,燃烛上香,全宅按尊卑长幼次序行三叩首礼,肃立十分钟左有。待香烛欲尽,再依次三叩首后,即请香根,将星神码及钱粮一并置于庭院事先准备好的钱粮盆中与松木枝、芝麻秸一起焚化。同时燃放鞭炮。
      
        祭星时,还要在案头、灶台、门坎、锅台等处各放一盏“金灯”(黄灯花)予以点燃,谓之“散灯花儿”。有辟除不祥之意。祭星仪式结束后,全家即聚在一起吃一顿元宵。


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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:37:29 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
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    大年初九,玉皇天诞。是主宰宇宙最高的神,人们都会举行祭典以表庆贺。

    初九玉皇会 祭拜安太岁



        正月初九是玉皇大帝的生日,道教称之为“元始天尊”,玉皇大帝是主宰天。地、人三界万事万物的最高权威,天地三界里,佛、道、神仙,风雨雷电,富贵荣辱等等都在他的调控之下。正月九玉皇圣诞,俗称“玉皇会”,传言天上地下的各路神仙,在这一天都要隆重庆贺,玉皇在其诞辰日的下午回鸾返回天宫。是时道教宫观内均要举行隆重的庆贺科仪。人们都会举行祭典以表庆贺,自午夜零时起一直到当天凌晨四时,都可以听到不停地鞭炮声。

        祭拜天公的仪式,相当隆重,在正厅天公炉下摆设祭坛,一般都是用长板凳或矮凳先置金纸再迭高八仙桌为「顶桌」,桌前并系上吉祥图案的桌围,后面另设“下桌”。“顶桌”供奉用彩色纸制成的神座(象征天公的宝座),前面中央为香炉,炉前有扎红纸面线三束及清茶三杯,炉旁为烛台;其后排列五果六斋祭祀玉皇大帝;下桌供奉五牲(鸡、鸭、鱼、卵、猪肉或猪肚、猪肝)、甜料(生仁、米枣、糕仔等)、红龟粿(像龟形,外染红色,打龟甲印,以象征人之长寿)等祭玉皇大帝的从神。一般家庭,是简单的供上玉皇大帝的牌位,然后是香炉,清茶三杯,炉旁为烛台;其后排列五果(柑、橘、苹果、香蕉、甘蔗等水果)、六斋(金针、木耳、香菇、菜心、菀豆、绿豆等)祭祀玉皇大帝;下桌供奉五蓄(鸡、鸭、鱼、卵、猪肉或猪肚、猪肝)。

        在祭拜天公之前,全家大小都得斋戒沐浴,需要注意,初九当天,更禁止家人晒衣服,尤其是女裤、内衣或倒垃圾桶,以表示对玉皇大帝的尊敬;祭品如果要用牲畜的,一定要用公鸡、不能用母鸡。若是要还愿时,必须用全猪或全羊。
        天公生当日也是“安太岁”日,当年犯太岁的人便可以到庙中,写上自己的姓名、年岁,再添一点香油钱,委由庙方负责供奉即可。还有就是到六十甲子星君殿里,找到当年的当令星君,比如,今年的太岁星君是(壬辰、范宁)当令,给他敬香,以求的太岁星君的特别护佑,常言道,太岁可敬不可冲。敬他一下,他会帮你平平安安的度过这一年。
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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:38:54 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    大年初十,祭石感恩。有天还有地,人畜房米麦百谷都生地。


    初十地生日 吃饼旺财运




        古代民俗云:“年初十,地生日。有天还有地。比是爷娘不多异,人畜房屋都依地;米麦百谷都生地。菜蔬风味拿来祭,祭地生日地欢喜。人生忠孝与节义,地维赖以立;做事须求脚踏实地。”正月初十日地日,又是石头节,为石头神生日,称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。

        地日之所以被称为石头的生日,很有可能是从初十的“十”音化来,因为十与石同音。石头的生日,又被称为石头节。人们祭石头,旨在祈求日子十全十美。传说中的石神叫石敢当,也就是在胡同大宅门的墙角下镶进墙内刻有“泰山石敢当”的长石头。祭石头时,是在“石敢当”前扔些豆子,感谢它保佑大家一年平安,然后用清水把门墩、上下马石、门前石狮子和石敢当均用干净抹布蘸清水擦一擦,期盼在新的一年中再显神威。北京胡同中的石敢当大多立在四合院或大宅第的四角,一般是三四尺高,以青石为多。它不单是保护四合院的拐角不被碰坏,还能够保护街巷的平安。

        此外,石头节这一天,民间忌动石器,不搬石头。此日凡磨、碾等石制工具都不能动,恐伤庄稼。也称“石不动”、“十不动”。我们河南有的地方家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼,认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之俗。初九夜,人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上,初十日早晨,以绳系罐鼻,由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。也有习惯祭祀碾神、磨神、碓臼神、泰山石敢当神等等。旧俗在除夕于这些石器上贴春联后,正月初十日以前,是禁止使用的。过了正月初十日,则可以开封使用,无所讲究了。

        石头节,与原始人类的大山及石头崇拜有着源流关系。因为墙基用石头垒砌,老鼠又多生活在墙角窟窿里的缘故,正月初十日,民间传说也是老鼠娶媳妇的日子。老鼠嫁女亦称鼠娶亲、鼠纳妇、老鼠娶亲等,俗称十指。是传统民俗文化中影响较大的题目之一。具体日期因地而异,前面正月初三我们已经讲过,有的地方则在正月初七,正月二十五,不少地区是正月初十。而且,其传说情节“版本”及习俗也多有不同。

        《十二生肖的来历》称,玉皇派猫通知牛虎等禽兽上天排行次第。老鼠偷听到猫的传话后,捷足先登,糊涂的玉皇封之为十二生肖之首。猫反被挤出生肖之列,从此与鼠结下深仇。老鼠欲同猫化解怨恨,便请黄鼠狼做媒,将自己最漂亮的女儿许配给猫。猫满口应允。于是老鼠择定吉期,又偷了一只小孩的虎头鞋充花轿,把女儿送至猫窝。结果老鼠嫁女,嫁到猫公的肚子里。《老鼠嫁姑娘》则声称:鼠王选定腊月二十四嫁姑娘。办喜事的那天,正值人间忙着办年货,人们推磨舂碓,闹个不停。鼠王大怒:“人闹我一天,我闹人一年!”人们吃了大亏,遂每逢鼠婚日不准推磨舂碓等等。初十日,许多地方要在屋隅、墙角及水瓮里点灯、焚香、敬纸,对老鼠娶亲志贺。

        在江南一带的民间传说中,说老鼠是害人的,不吉利,所以旧历年三十夜要把它嫁出去,以确保来年平安吉祥。上海郊区有些地方说老鼠嫁女是在正月十六,这天晚上,家家户户炒芝麻糖,就是为老鼠成亲准备的喜糖。

        在北方,老鼠嫁女是在正月二十五日的晚上。在这天夜里,家家户户不点灯,全家人坐在炕头上,一声不响,只是摸黑吃着用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。不点灯、不出声的意思是为老鼠嫁女提供方便,生怕惊扰了娶亲喜事。吃“老鼠爪爪”表示人们期望老鼠的爪子发痒,好早些起来行动;吃“蝎子尾巴”即是为了老鼠嫁女出洞时不会受到蝎子伤害。吃炒大豆发出嘎嘣的脆响,似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。

        在老鼠嫁女夜晚,湖南资兴一带则在屋角、过道遍插蜡烛,意思是将老鼠娶亲途经之路照得通亮。湖南宁远则以十七日为“老鼠嫁女”这一日忌开启箱柜,怕惊动老鼠。前一天晚上,儿童将糖果、花生等放置阴暗处,并将锅盖簸箕等大物大敲大打,为老鼠崔妆,第二天早晨,将鼠穴闭塞,认为从此以后鼠可以永远绝迹。还有的地区于老鼠娶妇日很早就上床睡觉,也不为惊扰老鼠,这也是俗谓你扰它一天,它扰你一年。



      附:新年十日歌

    年初一

      一寤觉(音告)来太阳照东窗,起身忙换新衣裳;家堂君亲天香点,祖宗尊像挂中堂。九子果盘装齐整,预备客人来来往;今朝叮嘱佣人莫扫地,小儿吃饮莫淘汤。

    年初二

      儿童更欢喜,昨口初一不出户,今日要到亲眷人家去拜拜年。哥哥弟弟手相牵,东家留吃饭、西家排酒筵;临到走,还有二百压岁钱。

    年初三

      去拜丈母哉。姑爷带仔姑娘———同来,人得门。笑口开。拜见文人权道恭喜。拜见丈母说发财。茶又好,酒又好,隔壁伯婆含笑问姑娘。啥时候。踏月养个小宝宝。

    年初四

      夜不眠,家家接财神,处处放吉鞭。五路正神当中坐,招财利市分两边。斤头蜡烛煌煌亮,齐供羊头元宝鱼。回家拜跪忙碌碌,一心奉敬办至矣。呜乎,哪有千万财神爷,分身到你店堂里。

    年初五

      伙友要吃开张酒。酒酣快猜拳;五对八马不离口。有个朋友聊下去,有个朋友要分手。来来去去各自忙。来者心欢喜,去者心悲伤。劝君莫悲伤,以后须要巴巴结结争个好面光。

    年初六

      仍穷新衣服。锣鼓声喧震耳聋。预借元宵习练熟。元宵闹花灯。各处有风俗。龙灯身袅袅,虹灯芒族族;叮嘱小儿勿买糖。省下钱来买蜡烛。状元及弟旧名词。要换共和称五族。

    年初七

      人生日。早餐餐毕取秤来,称出轻重最划一。哥哥称了六十斤,弟朗称了四十七,开口向哥道,休发诩。明年弟弟多吃肉。发个大块头超过你。
       
    年初八

      麦生日,农户家家祈丰年。世间一日没了麦。将有何物柬充饥。一粒麦,种下田,待到秋成九秋天,不知费了气力几多许,才得摔掼稻吃新米。
       
    年初九

      天生日。世间人人都靠天。做事先求弗欺天。婆婆拜佛好修行。新华无事都念经,修得百年无毛病;交好运,退灾星,好行方便发善心。
       
    年初十

      地生日。有天还有地。比是爷娘不多异,人畜房屋都依地;米麦百谷都生地。菜蔬风味拿来祭,祭他生日他欢喜。人生忠孝与节义,地维赖以立;作事须求脚脚踏实地。

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     楼主| 发表于 2015-2-16 22:40:03 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市

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    正月十一,祭奉紫姑。深受压迫的女性,把她奉为弱女子的保护神。


    十一嚷喳喳 迎请紫姑神



        1、子婿日:此日是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝“天公生”剩下的食物,除了在初十吃了一天外,还剩下很多,所以娘家不必再破费,就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿,民歌称为“十一请子婿”。其实请子婿的时间各地不同,一般是在正月初二或正月初四。

        2、炮龙节:民俗有十一嚷喳喳。“炮龙”是一种舞龙,但比常见的舞龙大,身长约40米,短的有7节,长的有11节。每年农历正月十一晚,广西宾阳县都要举办“炮龙节”,“炮龙”所到之处,各家各户燃放鞭炮、夹道相迎,有“炮声不停,龙舞不止”之说,故称“炮龙”。

        3、请紫姑日:正月十一日,居家妇女要迎厕神。粪箕一只,饰以钗环,簪以花朵,另用银钗一只插箕口,放在坑厕侧设供。同时,另设供案,点烛焚香,让小儿辈对它行礼。 厕神也叫紫姑神(后世亦称坑三姑娘),六朝时已有信仰。在《显异录》中说,紫姑是莱阳人,叫何媚,被李景纳为妾,遭到李景妻子的嫉姤。在正月十五那天,被杀死在厕所。后来天帝悯之,把她任命为厕神。 名为厕神,但紫姑并非主厕事,而是能先知。所以,民间多以箕帚、草木或筷子,着衣簪花,请神降附。妇女们就把自己的心事向其诉说,或代自己未出嫁的女儿祈祷。 有人说,紫姑是杜撰出来的名字,其实指的是西汉时的戚夫人,她是死于厕所的。后来[戚]变成了[七],又转化为[紫][子],是音近而变了称呼。尽管这都是传说,但宋代文豪苏东坡却写过一篇《仙姑问答》,绘声绘色描述他与紫姑对话的情景;后来又说在广州见过她的真身,说她才艺绝伦,[赋诗立成,有超逸绝尘语]。但是,后人认为这些记述[恐不尽可信也]。 紫姑,我国的西南方,尤其是湘西地区,民间传说其为厕神,又作子姑,厕姑、茅姑、坑姑、坑三姑娘等。世人谓其能先知,多迎祀于家,占卜诸事。

        关于紫姑神的信仰,六朝已有,唐、宋两代盛行,至清不衰。《古今图书集成.神异典》卷四引《异苑》:“世有紫姑女,古来相传是人妾,为大妇嫉,死于正月十五夜。后人作其形,祭之曰:‘子胥不在,曹夫亦去,小姑可出。’捉者觉动,是神来矣。以占众事。胥,婿名也。曹夫,大妇也。”又引《显异录》:“紫姑,莱阳人,姓何名媚,字丽卿。寿阳李景纳为妾。其妻妒之,正月十五阴杀于厕中。天帝悯之,命为厕神。故世人作其形,夜于厕间迎祀,以占众事。俗呼为三姑。”南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“十五日,其夕迎紫姑以卜将来蚕桑,并占众事。”宋沈括《梦溪笔谈》卷二一:“旧俗,正月望夜迎厕神,谓之紫姑。亦不必正月,常时皆可召。”清黄斐默《集说诠真》:“今俗每届上元节,居民妇女迎请厕神。其法:概于前一日取粪箕一具,饰以钗环,簪以花朵,另用银钗一支插箕口,供坑厕侧。另设供案,点烛焚香,小儿辈对之行礼。”

        其实,民间敬奉紫姑并非因为她是厕神,而是紫姑代表了封建社会中深受压迫的女性,才得到女性的崇拜,把她奉为弱女子的保护神来祭祀。
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