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以茶代酒真性情

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-10-7 10:46
  • 签到天数: 1607 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-11-11 10:48:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 河南省信阳市

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    编语:饭桌之上,有时不胜酒力,不欲再饮又盛情难却。此时,若以茶代酒,与人共饮,尽情尽意,即可圆场,也不失礼数,可谓一举两得。

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       以茶代酒的典故出自陈寿所著《三国志》,说东吴最后一个皇帝孙皓嗜酒如命,每次大宴群臣,做客者至少得饮酒七升,有本事能从嘴角漏掉,不咽下去也可作数,但是七升酒必须见底。有位叫韦曜的官员,本是孙皓之父南阳王的老师,任太傅,地位特殊,且又以博学厚才深受孙皓敬重。可惜他酒量不过二升,孙皓对他特别优待,怕他不胜酒力出洋相,所以允许他少喝。席间,孙皓常令人暗赐韦矅清茶以代替烈酒,韦曜也就心领神会地举杯同欢,与孙皓心照不宣地配合了一出君臣同欢共饮的热闹大戏。

      
        同样以茶代酒的,可不止韦曜一人。唐朝时期,也有一位因茶著称的名僧,他博学广闻,尤工诗文,而且其诗数量颇丰,诗风清丽隽逸。不过,最为人们所津津乐道的,倒并非他的诸多诗作,而是他与茶的故事。他嗜茶如命,无茶不谈,无茶不饮,唯茶是乐。是时,他更是常与茶圣陆羽以诗文酬赠唱和,并与之成为莫逆之交!面对世俗的嗜酒之风,他不以为然,积极倡导“以茶代酒”。而他极力推崇的“以茶代酒”之品茗风气,对唐朝乃至中国后代的茶文化发展有着不可或缺的作用。


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        这位驰誉后世的名僧,便是皎然,系南朝诗人谢灵运的十世孙,一代著名诗僧。他不仅博学多识 ,而且精通茶道。他和茶圣陆羽的“缁素忘年之交”,更让其人生充满了传奇色彩,令后人传颂不已,经久不衰。

      
        皎然曾有诗曰:“俗人多泛酒,谁解助茶香。”在他眼里,市井流行的饮酒之风,不过是俗世之举,凡人之乐。若要登大雅之堂,非茶莫属。超凡脱俗,得生命之意趣,享世间之惬情,莫过于静心饮茶,解味茶香。这点,放在时下,很是实用!

      
        纵观如今社会,饭局盛行,生活中各种聚餐、宴会多如牛毛,数不胜数。而中国历来便有“无酒不成席”的传统,劝酒又是饭局的重要组成部分。主客之间,宾客之间,都是无劝不欢,无饮不快,一醉方休。然而痛饮时酣畅淋漓,殊不知隐患在后。

      
        俗话有云:“酒后吐真言。”如果酒过三巡,饭过五味,变得口无遮拦,道出些机密可就自找麻烦了。还有,“酒后乱性”“酒足饭饱思淫欲”等教训说明,逞一时之快,可能模糊行事,后悔莫及。史上因酒失事的例子久已有之,不胜枚举,在此不一而足。而且众所周知,如今整治“醉驾”何其之严,名人明星都谈之色变,唯恐避之不及,平头百姓还是循规蹈矩些好。

       
        诚然,饭局不可拒,但饮酒或者饮茶还是可作选择的。饭桌上饮酒者,无非三种人,一者狂妄自大,以为酒量无敌,能攻能守,故而奉陪到底;二者脸薄心软,一旦有人敬酒,不好推辞,难以回绝,只能舍命陪之;最后一种,纯粹兴趣爱好,本身酷爱饮酒,自然一番酣饮。依个人之见,酒非善类,伤身害事,少喝为妙。所以,何不以茶代酒,即可圆场,也 尽情意,更无碍交谈。

      
    最后,赋上一首打油诗,以作结语:饭局有风险,饮酒须谨慎。何不茶代之,做人真性情!

       
       

    该用户从未签到

    发表于 2014-11-11 11:17:04 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    本帖最后由 东郭先生 于 2014-11-11 11:18 编辑

    茶与酒,是两种文化,适用于两种场合。请吃或被请吃酒时,依宾客的量大量小对酒的好恶程度而敬,才是文明之举。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-10-7 10:46
  • 签到天数: 1607 天

    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-11-11 11:18:22 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    东郭先生 发表于 2014-11-11 11:17
    茶与酒,是两种文化,适用于两种场合。请吃或被请吃酒时,依宾客的量大量小和对酒的好恶而敬,才是文明之举 ...

    现在好多了,每年少喝了不少酒
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    该用户从未签到

    发表于 2014-11-11 11:20:21 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    回到最初 发表于 2014-11-11 11:18
    现在好多了,每年少喝了不少酒

    恩恩,大概是在有酒喝王铁限了之后吧!
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-2-19 08:26
  • 签到天数: 643 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-11-11 12:19:14 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
    有时候不行,比如一男人特别能喝酒,偶尔装死不喝,说;来各位朋友我以茶代酒敬恩们一杯,嗯雪人家会愿意吗,所以酒是酒,茶是茶。。。。。。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-11-30 20:01
  • 签到天数: 583 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-11-11 17:19:51 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
        饭局有风险,饮酒须谨慎。何不茶代之,做人真性情!
    好湿,但茶好
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  • TA的每日心情
    开心
    5 天前
  • 签到天数: 2568 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-11-13 06:37:06 | 显示全部楼层 来自 河南省信阳市
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