春来椿香

千黛百合

                                             春来椿香
      单位通知妇检，很不情愿地从喧嚣的长安菜市场走一趟，为了避免那难闻的鸭毛味，我低头急忙赶路，突然，眼前一亮，隐隐约约地觉得视线的前方有些紫红色的东西，定神一瞧，哇！乖乖！好家伙，是我最爱吃的香椿?过去这个时候，香椿早已上市，成为寻常百姓家中的盘中餐，或许是因为今年的春天总也暖和不起来的缘故吧，于是这懒洋洋的香椿也迟迟地不肯露头。走过香椿摊位，真有些垂涎欲滴，眼中顿时浮现出那一簇簇诱人的香椿来，不自觉地想起了昔日吃香椿的滋味儿。

       小时候，我家院子前面栽了几株参差不齐的香椿树，初春时节，乍暖还寒，几阵春风，几场春雨，香椿树才开始发芽，吐蕊，始初是一簇簇与椿叶儿几近一色的小花蕾集结一起，我笨！真不知道应该叫蕊还是叫苞，由密而疏，像羞涩的少女，含羞带娇，憋着不肯绽放。渐渐地生出一簇簇拳头大小的幼蕾，一枝枝红紫色的嫩芽儿破苞绽放，过不了几日终于憋不住，“哗啦”一下全开了，风儿吹过，枝头椿香沁人心脾，香椿长到半尺长，就开始采摘，大人们搬来梯子、凳子，在枝头采摘香椿，孩子们则在树下玩耍嬉戏，香椿采摘回家后，妈妈用凉水洗净，然后用开水烫下，切成碎末，放进钵子里，再兑上几个鸡蛋，充分搅匀，把油放进锅里烧热后香椿鸡蛋倒入，煎几下，香味扑面而来，闻之想食，立马一道香椿炒鸡蛋就做好了 ，这时我总是假装有事在厨房转来转去，乘机偷食；还有一种吃法是香椿伴豆腐，将香椿烫好，切成碎末，将豆腐切成小丁，充分混合，淋上小磨香油，味精，细盐，拌匀，既成；另有一种普通吃法，用细盐将香椿揉搓好，放倒小口坛子里密封，发酵，过段时间拿出来吃，鲜嫩无比，再就碗热干饭，真是过瘾。香椿的吃发很多，无论哪种，都让人回味无穷。

       记得谁写过忽如一夜春风来，千树万树梨花开，春天，很多东西都是一夜疯长。香椿也不例外，谷雨过后，一夜间，乡椿那原本细嫩的茎就变得粗壮坚硬了，渐渐枝繁叶茂了，此时，香椿过了它最美季节，褪变到它原有的平凡。

       我在想，来年的春天，平凡的我还会等平凡的椿香，等你年复一年地绽放出那一树的浓香。

豫城浪子

香椿的药用价值--香椿不但是一种营养丰富的家常菜，还有一定的药用价值。中医认为，香椿性平凉、味苦涩，可入肺经、胃经、大肠经，有清热解毒、润肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效，可用于治疗久泻久痢、肠风便血、崩漏带下、遗精白浊、疳积、白秃、疔疽、疥疮等疾病。现代医学研究发现，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌和痢疾杆菌等都有很好的抑制和杀灭作用。下面就介绍几种用香椿治疗常见病的小验方：  
　　
一、治疗伤风感冒：取适量的香椿和食醋，将香椿浸泡在食醋中，然后用沸水将其冲泡成香椿汤，可每日饮一剂。此方具有祛风散寒、清热解毒的功效。
　　
二、治疗声音嘶哑：取100克香椿头，将其榨汁饮用，可每日饮一剂，分两次饮用。此方具有清热解毒的功效。
　　
三、治疗妇女自带病：取鲜香椿根的皮60克，用清水煎煮后去渣取汁，在此汁中加入适量的红糖即成，可每日饮一剂，分三次饮用。此方具有扶正祛邪的功效。
　　
四、治疗胃溃疡：取香椿根的皮30克、银花藤25克，用水煎煮后去渣取汁，可每日饮一剂。此方具有润肠止血、健胃理气的功效。
　　
五、治疗疮痈肿毒：取适量的鲜：香椿叶和大蒜及少许的食盐，将其放在一起捣烂成泥。可将此药泥敷于患处，每日敷～次，每次敷1～2个小时。此方具有清热拔毒的功效。
　　
六、治疗疮疥癣癞：取鲜香椿根的皮30克，用水煎煮后去渣取汁，可用此药汁清洗患处，每日清洗两次。此方具有杀菌止痒的功效。
　  
七、治疗脾胃虚弱、腹脘胀满：取嫩香椿叶、焦三仙各20克，藿香10克，莲子15克，用水煎煮后去渣取汁，可每日饮一剂，分两次饮用。此方具有健胃理气的功效。
　　
八、治疗口舌生疮：取嫩香椿叶50克，将其洗净捣烂，然后用米醋或黄酒将其调匀后服用，可每日服一剂，分两次服用。此方具有清热、凉血、解毒的功效。
九、治疗心悸、失眠：取香椿芽、丹参、酸枣仁(炒)各20克，茯苓15克，用水煎煮后去渣取汁，可每日服一剂，分三次服用。此方具有理气安神的功效。
　   
九、治疗风湿性关节痛：取香椿子30克，将其放在猪肉或羊肉里炖煮，肉烂后即成，可：每周吃一剂。此方具有活血祛瘀、消肿止痛的功效。

豫城浪子

            好帖！

千黛百合

豫城浪子 发表于 2012-3-16 21:18
好帖！

流口水没？

千黛百合

流口水没？

千黛百合

豫城浪子 发表于 2012-3-16 21:15
香椿的药用价值--香椿不但是一种营养丰富的家常菜，还有一定的药用价值。中医认为，香椿性平凉、味苦涩，可 ...

开始兼职学医？

豫城浪子

千黛百合 发表于 2012-3-16 21:24
流口水没？

东哲图文

香椿煎鸡蛋好吃

豫城浪子

东哲图文 发表于 2012-3-16 22:26
香椿煎鸡蛋好吃

千黛百合

东哲图文 发表于 2012-3-16 22:26
香椿煎鸡蛋好吃

味道纯正

回到最初

来年的春天，那一树的回忆与亲情定是最完美的期盼！

毅生缘

很喜欢吃

乡恋大别山

文章写得好，不过我是很喜欢吃这东西啊！

模型天下

好像还没长出来吧？正准备去冯店斗点回来呢。看了楼主的贴子，坚定了明天去斗点的决心。
有会爬树的同行估计收获更大。

轮台风吼

香椿煎鸡蛋俺和俺老爸最爱吃，其他几种吃法没尝试过。不过，这普通的家常菜被铅板的妙笔写得是有滋有味，撩起大家的食欲来了。谁家的餐桌上不想来一盘？

铭剑

在千版妙之笔下这一树的花仿佛活了一般.有了生命有了感情.让我如梦中亲见一般.学生铭剑学习了

千黛百合

回到最初 发表于 2012-3-17 07:12
来年的春天，那一树的回忆与亲情定是最完美的期盼！

是的，相约来年。相约年年。

千黛百合

毅生缘 发表于 2012-3-17 07:52
很喜欢吃

知音

千黛百合

乡恋大别山 发表于 2012-3-17 08:09
文章写得好，不过我是很喜欢吃这东西啊！

有些人不喜欢这个怪味。

千黛百合

模型天下 发表于 2012-3-17 09:21
好像还没长出来吧？正准备去冯店斗点回来呢。看了楼主的贴子，坚定了明天去斗点的决心。
有会爬树的同行估 ...

他们说现在卖的是大棚里面的，野的还没出来。