东郡 发表于 2011-8-25 08:37:19

小宝宝宜多吃的“益智菇”



菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点,对1岁半以上的儿童来说,金针菇、香菇、木耳是最佳选择。




一、金针菇金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸,对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用,常被称为“益智菇”;其所含的维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,并使之沉积于骨骼和牙齿,对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病能起到积极作用,但脾胃虚寒的儿童不易吃。二、黑木耳黑木耳中铁、钙含量很高,常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化,家长应将泡好的木耳洗净切碎,搭配其他食物一起烹调。三、香菇香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。要想充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇。菌类虽然营养丰富,但儿童一次不宜吃太多,并且要搭配其他食物才能更大发挥最大的价值。推荐食谱:金针菇烧豆腐原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。做法:1.金针菇去根洗净,焯水后切段;2.油热后放入肉末煸炒,加适当料酒、生抽调味;3.肉末八分熟后,倒入金针菇和切成小块的北豆腐,炒熟即可。

前程似锦 发表于 2011-8-25 09:31:47

俺们大人能多吃吗?

东郡 发表于 2011-8-25 10:13:19

前程似锦 发表于 2011-8-25 09:31 static/image/common/back.gif
俺们大人能多吃吗?

不能!

前程似锦 发表于 2011-8-25 10:16:07

为什么不能啦!

东郡 发表于 2011-8-25 10:32:06

前程似锦 发表于 2011-8-25 10:16 static/image/common/back.gif
为什么不能啦!

大人吃了会变笨!

前程似锦 发表于 2011-8-25 13:05:11

东郡 发表于 2011-8-25 10:32 static/image/common/back.gif
大人吃了会变笨!

有可能是的。

东郡 发表于 2011-8-25 14:13:33

前程似锦 发表于 2011-8-25 13:05 static/image/common/back.gif
有可能是的。

前程似锦 发表于 2011-8-25 16:40:57

东郡 发表于 2011-8-25 14:13 static/image/common/back.gif


好人 发表于 2011-8-27 08:22:35

好美的味道!

风清扬 发表于 2011-8-27 19:59:27

:victory:真的

东郡 发表于 2011-8-27 20:37:03

风清扬 发表于 2011-8-27 19:59 static/image/common/back.gif
真的

貌似

月朦胧 发表于 2011-8-28 16:22:46

看起来很有食欲呢
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