商城县商务局加强高考中招期间肉品质量监管
为加强2015年高考中招期间的肉品质量安全监管，确保广大学生食肉安全，商城县商务局召开专题工作会议，采取有效措施，切实加强肉食品安全监管工作。一是加强组织领导。成立肉食品安全工作领导小组，局长任组长，分管副局长任副组长，屠宰办主任、商务稽查大队长、定点屠宰厂（场）厂长为成员；制定方案，细化分工，明确责任。建立节日期间值班制度，发挥12312商务举报投诉电话作用。
二是严把货源供应。屠宰办进驻屠宰厂（场），深入一线，严格把关，同时积极引导和鼓励定点屠宰场、肉品经销商与养殖大户及返运经纪商签订意向供猪合同，为生猪屠宰上市落实猪源，以满足期间市场的需求，确保肉食品不断档、不脱销。
三是严格肉品品质。定点屠宰厂（场）要严格查证验物和宰前、宰中、宰后检疫，加强肉类品质检测，坚决堵住病死病害生猪进入屠宰加工环节，确保从屠宰场出售的猪肉产品检疫检验合格率达到100%。
四是强化市场监管。县商务稽查大队以农贸市场、超市、量贩、专营店等为重点环节，全面开展专项检查，严厉打击私自屠宰、加工、经营不合格生猪肉品的违法行为，尤其加大了对大城乡结合部和其他管理薄弱环节的整治力度，认真查验猪肉检验检疫合格证明及进货票据，建立健全巡查档案，实现个体经营户管理和信用分类监管的有机结合。联合相关执法部门，加大对肉品经营违法行为的查处力度，严厉查处销售注水肉的违法行为；严厉查处将病死猪肉、不合格猪肉在市场内销售的违法行为；严厉查处缺斤短两、以次充好等违法行为；严厉查处将不合格猪肉卤腊加工成品出售的违法行为。（县商务局办）
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